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标题部分产品工艺流程及关键质量控制点概述摘要本篇主要介绍了该产品部分生产工艺流程和关键质量控制点，旨在帮助读者更好地理解其运作原理和技术细节关键词小麦粉植物油饮料纯净水矿物质水精细水处理水质控制消毒灭菌饮品包装食品添加剂生物安全化学污染物卫生指标总结主要内容分为两个部分，第一部分讲述了小麦粉的基本生产流程，包括水分调整研磨面粉筛选粉磨机松粉机清粉机等步骤，以及小麦的清理研磨增白剂的添加第二部分详细讨论了小麦的加工过程，包括油脂精炼
局部产品工艺流程及关键质量掌握点
一、小麦粉
〔一〕根本生产流程。
小麦→清理(筛选，去石，磁选等〕→水分调整〔包括润麦,配麦)→研磨(磨粉机,松粉机,清粉机)→筛理(平筛，高方筛)→成品包装
〔二)关键掌握环节。
小麦的清理，研磨，增白剂(过氧化苯甲酰〕的添加。(三)简洁消灭的质量安全问题。１．在小麦粉中过量使用增白剂(过氧化苯甲酰)。
小麦粉中灰分超标.
含砂量超标。
磁性金属物超标。
二、植物油
〔一)根本生产流程。
1． 制取原油
⑴压榨法制油工艺流程:
①以花生仁为例:清理→剥壳→裂开→轧胚→蒸炒→压榨→花生原油。
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