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餐厅效劳员的素养
地点：某宾馆餐厅
导引小姐引导几个客人从门口过来。几个客人分散着一位爱挑剔的老太。
效劳员为她斟上红茶，她却生硬地说：“还照顾你，怎么知道我要红茶，告知你，我宠爱喝绿茶。”
效劳员不易为人觉察地一愣，客气而又礼貌地说：“这是餐厅特意为您们预备的，餐前喝红茶消食开胃，尤其适合老年人，假设您宠爱绿茶，我马上单独为您送来。”
老夫人脸色缓解下来，矜持地点点头，顺手接过菜单，开头点菜。“喂，水晶虾仁怎么这么贵？”老夫人斜着眼看着效劳员，“有些什么特点吗？”效劳员面带着微笑，安静的、胸有成地解释道：“我们进的虾仁都有严格的规定，一
斤120粒，水晶虾仁
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