火锅连锁店商业计划书范文.doc

火锅连锁店

商业计划书

〔编制参考〕

保密承诺

本商业方案书内容涉及本公司商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开。本公司要求投资公司工程经理收到本商业方案书时做出以下承诺：

妥善保管本商业方案书，未经本公司同意，不得向第三方公开本商业方案书涉及的本公司的商业秘密。

工程经理签字：

接收日期：年月日

收到日期

工程编号

工程经理

目录

摘要…………4

第一局部公司根本情况…………………5

第二局部产品和效劳描述………………8

第三局部研究与开发………10

第四局部行业及市场情况………………12

第五局部营销策略………14

第六局部管理……………16

第七局部竞争分析………11

第八局部资金需求………15

第九局部资产负债汇总表………………17

第十局部风险控制………18

摘要

1、公司根本情况

本公司是一个刚起步的定位于中高端的别样的火锅连锁店。以08、90后位主要客户，提供DIY式的但又区别于自助火锅的一个场所。考虑到我们大生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从一开始的一家到几家的火锅店做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成火锅连锁一条龙。打造城市避风塘!

产品/效劳描述

我们的火锅店实际上已经不能说是纯粹的火锅店了，它包含了火锅、麻辣烫、小炒等多种现代人比拟喜欢的小吃，这样就在性价比上就更高了。我们在传统的店中融入了现代的元素，那就是我们将开设了情侣包间，家庭包间，友谊包间等一系列的包间效劳，这一方式肯定可以更多的吸引顾客的眼球，这也是我们店特有的特色效劳。

研究与开发

在当今的市场上，火锅所要求的技术也不断在完善中，我们的火锅店有一批专门从事市场调查，收集结合市场消费者的不同的爱好及新产品的研发队伍。任何工作人员都是新产品的研发者，只要有想法并且有市场的火锅形式都可以被采纳，公司实行严厉的奖罚清楚制度。

行业及市场

跟随群众潮流越来越多的人喜欢吃火锅和小吃等，潜在顾客的数量在不断上升，有利于长期开展。不同于自助火锅的DIY形式及独特的风格将占领广阔的市场。

营销策略

由于我们定位的是中高端市场，普通的火锅店在价格上可能略显高点，而我们采用高质量、高效劳、薄利多销的营销战略。在节假日设定相应的促销策略，建立网络销售，对员工积极反应顾客要求的信息而不断改良营销方式、促销模式、新产品的开发进行奖励机制。

6、管理

我们的管理层有以下人员可保证实现我们的方案。

竞争分析

分析市场以及我们火锅自身的优劣势。

8、资金需求

我们正在寻求100万元的分期贷款、赞助资金支持，这笔资金用于租金、店面装潢、材料配备、员工工资等。我们采用利润分红、二次融资等方法，在5年之内归还这笔贷款或投资。

9、资产负债汇总表

10、风险控制

第一局部公司根本情况

公司根本情况：

公司名称

成立时间：2014年2月

注册资本150万

实际到位资本30万

其中现金到位25万

公司性质为：责任

目前公司主要股东情况如下表：

股东

出资额

出资形式

股份比例

联系

王桂花

30万

现金

20%

123456789

张小娟

30万

现金

20%

123456789

张曼玉

30万

现金

20%

123456789

刘宝军

30万

现金

20%

123456789

黄晨晨

30万

现金

20%

123456789

公司目前职工情况：

拥有员工50人，其中管理人员8人，生产工人13人；管理人员中，大学本科以上的有8人，占员工总数100%。

公司选址：大城市的商业区。

公司近期及未来3—5年要实现的目标：在中国大陆沿海城市展开大量的连锁店，销售总额到达2000万，市场总额到达火锅市场的40%以上，注册成为股份并上市。

第二局部产品和效劳

产品背景

火锅起源于南宋民间，相传烧制火锅是想为何不用XXX制作汤类，于是用了23种香料与XXX共同煲出了美味异常的汤，后人不断补充和完善，逐渐形成了现今的火锅。通过参加了30多种中药材料精心调制，口感独特，回味悠长，熬制的XXX更是香气远飘，滑嫩可口。火锅调料主要由辛、辣、卤、鲜等组成，对人体有滋补养身的成效。

产品介绍

特色：

麻辣鲜烫，口感丰富，自烹自食，乐在其中。

整个火锅店所用的主色调是紫色的，十分的神秘和浪漫，看到这里，你可能也能感受到一种道家养生文化的气息正朝你扑面而来，但这只是装修的外表效果，而客人最关心的是你端上的菜和麻