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调酒师考试:中级调酒师考试资料题(库版)
1、单选()按其化学结构可分为单糖、双糖和糖。
A、糖类
B、淀粉
C、乳糖
D、蔗糖
正确答案:A
2、单选()的主要原料是以葡萄酒为基酒。
A、金酒
B、黄酒
C、味美思
江(南博哥)D、伏特加
正确答案:C
3、判断题伏特加是用小麦、黑麦、大麦酿造的。
正确答案:对
4、单选以O、粳米、粘黄米为主要生产原料制作的是黄酒。
A、大麦
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