物流分析麦当劳的第三方物流课件.pptVIP

麦当劳的“御用”物流公司——夏物流公司

?夏晖物流公司简介?麦当劳选择夏晖的原因?夏晖的冷链物流?夏晖的物流管理

公司介?夏集于1974年成立于美国芝加哥，在供管理和冷物流方面有先的地位，藉由麦当数十年友好合作的伙伴关系，夏集建立了在食品提供管理的能。夏集在44个国家7,600名工，在美国、欧洲、中国(包括香港和台湾)及南地8,000多家麦当餐提供高量的供管理服，其中也包括多温食品物流

麦当夏的因?夏晖可以提供一种网络化的支持，这种网络能够覆盖整个国家或者整个地区，不同环节之间有高效的无缝对接。?除了运输之外，还提供其它服务，比如信息处理、存货控制、贴标签、生产和质量控制等诸多方面。?夏晖提供一条龙式物流服务。?夏晖还为麦当劳上游的供应商提供咨询服务，达到信息共享。?满足麦当劳冷链物流的要求。

麦当劳的供应链模式蔬菜供应商华北戴尔特包装公司面包供应商夏晖物流公麦当劳公司消费者司鸡肉供应商牛肉供应商西门商业拓展公司

什么是冷链物流?冷链物流指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

夏的冷物流？夏物流是因麦当的需求而,是控温式配送中心的??足麦当在中国的冷物流的求,夏公司在北京地区5500多万元人民,建立了一个占地面12000m2、有世界先的多温度食品分物流中心,配的温度(冷、冷藏、常温)运。

中心内设有冷藏库、冷冻库及干货库,各个库区都有极其严格的温度、湿度的要求,从而保证产品的品质。该物流中心配有先进的装卸、储存、冷藏设施,5～20t多种温度控制运输车40余辆,中心还配有电脑调控设施用以控制所规定的温度,检查每一批进货的温度。

冷物流信息流、资金流温度缓冲区福成五丰冷餐库预冷间麦当劳冷冻库宾西供应商工作区间

?夏晖的物流管理

?订单管理?采购管理?效益：1）物流合理化近距离的原则大大地减少了麦当劳的库存，满足了在制品库存最小原则。?2）两家企业互相扶持，形成了坚不可摧的伙伴型关系。?库存管理?运输管理?配送管理?装卸管理?信息管理?当库存中某产品超?3）采用供应链采购，简捷采购事务，提?信息系统管理不仅是企业管过安全库存时，夏晖就?夏?晖?物?流?冷藏和常温仓高服务效率。理控制和规模发展的需要，??麦装当卸劳最餐关厅键的的经理需?通过合理的配送，能够会到相应的供应商那里?夏晖配备专业的三?4）提要高了预库先企估设业计备的安外全都部库是竞存争一从力美。国还能实现对客户的反应能力,?1)保证准时送达率。进行采温?度一购(点来冷就补冻、货冷是藏快、以常。便温)及加强合作伙伴间的关系。旦库进存?口2量)保低证的麦于设当安劳备全的,库任设存何一计,个细及时满运足输顾车客辆的，能需严求格。满足便进入餐订厅货不程断序货。麦当劳致产而品温精度心、,湿目度的的要是求为，保证了产品的品质。采取在?网上保下持订每一单件,将货物订的质量3)了最处在大最限佳状度态地。保鲜。单发往配销中心。?排路系统按工作人??4入)对库于出夏库晖都公有司严来格说的,要在员输入的门店位置、时求，不各折个不库扣区地控执温行极麦好当劳从标间等数据为运输找出了准的同时,自己也在不断而保证了产品的品质。最佳路线，大大节约了地积极地研究冷链配送的时间及运输成本。管理,保持良好行业操作规范。?……

麦当劳利用夏晖设立的物流中心,为其各个餐厅完成订货、储存、运输及分拨等一系列工作。并通过它的协调与连接,使每一个供应商与每一家餐厅达到畅通与和谐,为麦当劳餐厅的食品供应提供最佳的保证。设立至今,麦当劳的近60家供应商的商品都是通过夏晖建立的物流体系分发到各个门店

?案例分析?上述案例包含了供应物流、生产物流跟销售物流三方面，而对供应物流和销售物流来说，夏晖公司特别之处在于，它不仅扮演了第三方物流公司的角色，而且还承担着供应商的责任。一方面可以说是麦当劳采用了委托第三方物流代理的方式为其制造、库存、配送及管理，另一方面，他完全采用了供应商代理的形式，由供应商掌握麦当劳的库存，采购也是由夏晖公司来完成，而麦当劳和其供应商夏晖公司的关系也就完全成为了伙伴型的，不管夏晖是作为第三方物流公司也好，作为供应商也好，他无疑都在整个物流运作过程中起到了不可忽视的作用。

?SWOT分析

?优势1、麦当劳遵从了企业物流合理化近距离的原则上。2、夏晖采用了准时供应方式3、夏晖还采用了供应链采购4、麦当劳与夏晖的这种合作关系既属于长期目标型，又属于渗透型。双方有共同利益

?弱势?麦当劳只有一家主要原料的供应商