2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3 第四、五章课本实验汇总 课件 .pptxVIP

高中选择性必修三

课本实验总结;;;;葡萄糖属于还原糖，蔗糖和麦芽糖是否属于还原糖;现象A;为了检验淀粉的水解情况，以下三个实验方案是否合理;(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6;蛋白质盐析

①实验探究;蛋白质变性;蛋白质溶液与盐溶液的作用

(1)浓的轻金属盐溶液能使蛋白质发生盐析。盐析是物理过程，是可逆的。采用多次盐析和溶解，可以分离提纯蛋白质。

(2)稀的轻金属盐溶液不会降低蛋白质在水中的溶解度，反而会促进蛋白质的溶解。

(3)重金属盐溶液，不论是浓溶液还是稀溶液，均能使蛋白质变性，变性是化学过程，是不可逆的。;蛋白质显色反应;【实验5-1】

(1)在大试管中加入2g苯酚、3mL质量分数为40%的甲醛溶液和3滴浓盐酸，在水浴加热。当试管中反应物接近沸腾时，从水浴中取出试管，并用玻璃棒搅拌，观察产物的颜色和状态。

(2)在另一大试管中加入2g苯酚和3mL质量分数为40%的甲醛溶液，置于水浴中加热片刻，稍加振荡后，加入0.5mL浓氨水，在水浴中加热，观察产物的颜色和状态。注意与(1)中酸催化的聚合反应进行比较

;;分析总结;Ⅱ.在碱(浓氨水)催化下，苯酚与过量的甲醛反应，生成羟甲基苯酚的同时，还生成二羟甲基苯酚、三羟甲基苯酚等，继续反应就可以生成网状结构的酚醛树脂;;【实验探究】高吸水性树脂的吸水性能;讨论

①为什么高吸水性树脂与一般吸水材料的吸水性能差别这么大？;Thanks!

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