严力蛟--休闲农业发展趋势与创新思路(发给培训班学员).pptx

休闲农业开展趋势与创新思路

;一、休闲农业产生的背景

二、开展休闲农业的理念

三、休闲农业的案例介绍

四、休闲农业的开展趋势

五、休闲农业的创新思路;一、休闲农业产生的背景;

1.1意义;休闲农业兴起的客观必然性;开发休闲农业的重要性;三是促进了资源要素有效整合，克服了土地要素的瓶颈制约。休闲农业有效利用了土地、生态、劳力、资金等资源，使这些要素在休闲农业这一新兴产业上得到有效的整合，特别是休闲农业工程以特色基地、特色农产品为依托，实现一产、二产、三产相结合，克服了旅游业开展中受土地资源严重制约的矛盾〔可以利用农业的名义打擦边球〕。

四是实现了城市乡村相互交融，推动了城乡一体化进程。休闲农业为城市居民提供了走近农村、亲近自然、体味田园之乐的好去处，增进了农民与城市居民之间的交流与沟通，农民的思想观念得到更新，缩小了学习和接受现代文明生活方式的距离，既丰富了农民的物质生活，也丰富了居民的精神生活，进一步推动了城乡经济社会的相互交融和城乡一体化进程。;1.2涵义;与休闲农业相类似的叫法有休闲观光农业、观光休闲农业、休闲农业、休闲农庄、生态农庄、市民农园、观光农业、游乐农业、旅游农业、生态旅游农业等。

有人将正在兴起和开展的休闲农业经济现象称为“农庄经济”〔绍兴〕、“农家乐经济”〔有些经济学家〕等。

休闲农业在国外已属传统产业，其形式和类型很多。但在我国尚属新兴产业。其开展势头迅猛。

休闲农业可以总结为“八个土”：说土话、喝土酒、吃土菜、住土屋、干土活、做土人、当土豪、享土福。;1.3内容;⑤垂钓。尤其在沿海、水乡地区以及库区，可以结合农家乐开展不同形式的垂钓活动，以满足垂钓爱好者的需求。

⑥农村集市。农村每逢集市，人来人往，熙熙攘攘，十分热闹，同时期间往往有一些民俗活动，可以充分体验农村的生活气息。

⑦参观传统农舍及其室内布置。包括老房子、老式家具，如绍兴的台门和古眠床、大户人家的庄园、建筑木雕、灶间、卧室等。

⑧果园、菜园、花圃、茶园、桑园观光与??摘。可结合季节性的农事活动，如采枇杷、采桃子、采柑橘、采杨梅、采茶、采桑椹等。

⑨家畜家禽喂养。如喂鸽子、喂羊、喂兔子、喂牛、喂马、喂驴等。

⑩干农活。如老式农耕、车水、插秧、挖番薯、挖藕、挖茡荠、大网捕鱼等。

;1.4休闲农业开展现状;1865年，意大利成立了“农业与旅游全国协会”。这是世界上成立最早的农业与旅游相结合的专业协会。

但农业与旅游业结合成为一个产业，并在世界范围内真正渐成气候是在20世纪以后。20世纪30－40年代，休闲农业首先在意大利、奥地利等国兴起，以后逐步扩展到美国、法国、英国等国家和地区。

20世纪70－80年代，日本、韩国、新加坡和我国的台湾省陆续成为开发热点。

20世纪80年代以后，我国大陆开始进行探索性的研究和开发。

;20世纪70年代末，台湾人均年收入到达中等小康水平，人们的生活方式和消费方式由劳动型转向休闲型，这为休闲农业的开展，提供了“拉力”〔需求方〕，同时，由于农场规模过小、农民收入偏低、农业环境污染、贸易自由化给农业带来销售方面的冲击等一系列问题困扰了台湾农业的可持续开展，促使农业必须转型和提升，从而形成了“推力”〔供给方〕。

为了解决台湾农业在新形势下出现的一些问题，在调研和论证的根底上，1983年，台湾农政部门制定了“开展观光农业示范方案”，由“农委会”拨给补助经费。

1990年，台湾“农委会”在“改善农业结构提高农民所得方案”中，提出了“开展休闲农业方案”，获得评审核定的休闲农业区，均由“农委会”资助经费，经营主体提供配套资金。;到1994年，“农委会”又出台了“开展都市农业先驱方案”，积极辅导各地开发示范性的生活体验型市民家园。台湾农政部门及地方政府在资金、技术上给予大力支持，在经营管理上予以辅导，从而有力地推动了当地休闲观光农业的健康成长。

台湾的休闲农业经过20多年的开展，目前已处于普及阶段，其管理体制和机制已到达标准化和制度化，成为台湾开展前景良好的新型产业之一。

台湾现有上规模的休闲农场1000余家，每年有4900万人次的游客量。台湾总人口为2300万人，也就是说平均每人每年前往休闲农场为2.13次。在台湾，投资休闲农业的回报率高达35%。

现在的台湾可以说：哪里有农业，哪里就有休闲，哪里有农业，哪里就有观光。农业与旅游结合密切。;台湾休闲农业的类型主要有：观光农园〔如果园、花园等〕、休闲农场〔综合性的休闲农业区〕、市民农园〔是指由农民提供土地，让市民参与耕作〕、农业公园〔按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所集于一体〕、假日花市、教育农园、森林游乐区、屋顶农业、休闲渔场、休闲牧场等。

台湾休闲农业具有精致，产业链长，参与性、互