餐厅突发事故应急预案.docx

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一、食堂火灾事故

1、遇天燃气起小火，应准时疏散人群，准时关闭气阀并准时灭火。

2、遇电路起火，应马上由电工关掉电源并准时疏散人群，同时组织灭火。

3、遇柴油灶起火，应马上关掉油阀，并用灭火器灭火。

4、遇油锅起火，应马上关灭炉灶明火，并用灭火毯灭火。?

5、如火势较大，自己无法掌握，马上拨打“119”报警，并向所在单位领导汇报。同时，启动公司一级应急响应：①应急领导小组快速到位。②现场保护员：负责保护现场，以防有人乘机破坏。③应急领导小组：会同各方妥当处理事后工作。?

二、食物中毒事故

1、应急领导小组快速到位。

2、安全值班人员：马上拨打报警，并向所在单位领导汇报。由单位领导向市卫