第七章有机化合物（单元复习课件）高一化学（人教版2019必修第二册）(共37张PPT).pptx

单元复习第七章有机化合物

建构知识网络01突破重、难点知识02

建构知识网络

建构知识网络知识网络一、几种常见的烃几种常见的烃分子组成烷烃炔烃芳香烃主要性质结构特点代表物通式：CnH2n+2含C—C、C—H、碳链呈锯齿状、同系物与同分异构体可燃性、取代反应（特征反应）甲烷CH4（含氢量最高的烃）、正四面体结构烯烃结构特点主要性质代表物含C=C和C—H、官能团：碳碳双键氧化反应、加成（聚）反应（特征反应）乙烯C2H4、平面结构（六原子共面）含C≡C和C—H，氧化反应、加成（聚）反应，乙炔（HC≡CH)共线含苯环，氧化反应、加成反应、取代反应，苯（）12原子共面

建构知识网络知识网络二、常见烃的含氧衍生物常见烃的含氧衍生物乙醇乙酸乙酸乙酯组成结构主要性质分子式：C2H6O,结构简式：CH3CH2OH,官能团：羟基（—OH）置换反应（活泼金属）、氧化反应（燃烧、催化氧化、强氧化剂）、取代（酯化）反应组成结构主要性质分子式：C2H4O2,结构简式：CH3COOH,官能团：羧基（—COOH）酸性（一元弱酸）、取代（酯化）反应分子式：C4H8O2,结构简式：CH3COOC2H5,官能团：酯基（—COOC2H5）取代（水解）反应（酸性可逆、碱性不可逆）

建构知识网络知识网络三、基本营养物质基本营养物质糖类蛋白质油脂组成分类组成元素：C、H、O，单糖（葡萄糖、果糖）、二（双）糖（蔗糖、麦芽糖）、多糖（淀粉和纤维素）单糖（葡萄糖）具有还原性（新制氢氧化铜、银镜反应）、不水解，二糖和多糖可水解成单糖主要性质组成特点组成元素：C、H、O、N、S、P等，组成单元：氨基酸水解反应（产物氨基酸）、显色反应、灼烧（烧焦羽毛味）主要性质组成特点组成元素：C、H、O，高级脂肪酸（相同或不同）+甘油，酯类水解反应（酸性：高级脂肪酸+甘油）、碱性：制肥皂—皂化）主要性质

突破重、难点知识

物质甲烷乙烯乙炔乙醇乙酸乙酸乙酯分子式类别结构式结构简式官能团___突破重、难点知识【知识点1】烃及烃的衍生物的组成与结构H－C≡C－HCH4C2H4C2H2C2H6OC2H4O2C4H8O2CH4CH2=CH2HC≡CHCH3CH2OH或C2H5OHCH3COOHCH3COOCH2CH3烷烃烯烃炔烃醇羧酸酯1.常见有机化合物的类别及分子结构—C≡C——OH

突破重、难点知识2.有机物三种基本结构模型①分子中碳原子若以四条单键与其他原子相连(含有四面体结构C原子)，则所有原子一定不能共平面，如CH3Cl、甲烷分子中所有原子一定不共平面，最多有3个原子处在一个平面上。②含有，至少6个原子一定共平面，乙烯分子中所有原子一定共平面，若用其他原子代替其中的任何氢原子，如CH2=CHCl中所有原子仍然共平面。【知识点1】烃及烃的衍生物的组成与结构

突破重、难点知识③含有结构，至少12个原子一定共平面，苯分子中所有原子共平面，若用其他原子代替其中的任何氢原子，所有原子也仍然共平面，如溴苯()。3.有机物共面共线判断方法—化整为零，分割旋转①有机物分子的空间构型尽管复杂，但可归纳为以上三种基本模型的组合，找准共线、共面基准点就可以化繁为简。②要注意碳碳单键可以旋转，而碳碳双键不能旋转，如分子中苯的平面和乙烯的平面由连接的碳碳单键可以旋转会出现重叠和不重叠两种情况。③注意题目要求是“可能”“一定”“最多”“最少”“所有原子”“碳原子”等限制条件。如分子中所有原子可能共平面，分子中所有碳原子一定共平面而所有原子一定不能共平面。

突破重、难点知识4.常见几种有机物共线与共面有机物甲烷乙烯乙炔苯环己烷结构简式键角结构特点共面原子数【知识点1】烃及烃的衍生物的组成与结构CH2=CH2HC≡CH109o28′约120o180o120o109o28′正四面体平面形直线形平面正六边形立体3原子共面6原子共面4原子共线（面）12原子共面4原子共面

突破重、难点知识【典例1】下列化学用语表示正确的是（）A．乙酸的分子式：C2H4OB．苯的结构简式：C．甲烷的电子式：D．乙醛分子的结构式：C【解析】A项，乙酸的分子式为C2H4O2，错误；B项，苯的结构简式为，错误；C项，甲烷分子中碳原子与4个氢原子形成四个共价键，其电子式为，正确；D项，乙醛分子的结构式为，错误。

突破重、难点知识【典例2】下列叙述中正确的是()A．丙烷分子中的3个碳原子处在同