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餐饮效劳食品经营许可现场核查表及核查结果判定标准
单
位
名
称：
地
址：
核
查
日
期：
核
查
项
目：□热食类□冷食类□生食类□糕点类(□不含裱花糕点□含裱花糕点〕
□自制饮品类□中心厨房□集体用餐配送单位□单位食堂
核
查
结
果： □符合规定 □不符合规定
现场核查表及判定标准〔通用要求〕
结果判定
结果判定
工程
内容
编号
核查项
目的重要性
符合
不适用〔合
不符合
理缺项〕
选址
选择有给排水条件的地区,不得设在易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露
垃圾场〔站〕、旱厕等污染源25米以上。
1
*＊
设置与食品供给方式和品种相适应的粗加工、切
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