食品安全学智慧树知到期末考试答案章节答案2024年湖北师范大学.docx

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食品安全学智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年湖北师范大学

橙汁是最常见的过敏食品之一。（）

答案:错

可溶性砷的毒性大于不溶性砷。（）

答案:对

最新《农产品质量安全法》正式实施的时间为2008年6月5日。（）

答案:错

瘦肉精事件、苏丹红事件、三聚氰胺事件均为我国典型的食品安全事件。（）

答案:对

对于知名品牌的食品，可以实施免检。（）

答案:错

原子吸收光谱法中原子化系统是关键组成部件，其作用是提供光源。（）

答案:错

ISO22000为环境管理体系。（）

答案:错

在HACCP体系中，特定的工艺参数值比如pH值，属于监控体系。（）

答案:错

海兔毒素是藻毒素被海

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