专题饭店服务中的个性心理.pptx

专题六饭店服务中个性心理;在国外一座戏院，在开场一刻，来了四位先生。第一位急急忙奔到门口，就要入内。看门人拦住他说：“已经开演了，依据剧院要求，开场后不得入内，以免妨碍其它观众。”这位先生一听，立刻火冒三丈，与看门人争吵起来……正当他们吵得不可开交时候，走来了第二位先生，看见看门人吵得门也顾不上看了，灵机一动，立刻侧身溜了进去。第三位先生走到门口，见状，不慌不忙，转回门外报摊上，买了张晚报，坐在台阶上读起报来，他心中自有算盘：“看戏是休闲，看报也是休闲，看不了戏，看看报也不错”，倒也自得其乐。等到第四位先生走到门口时，见看戏无望，深深叹了口气，掉转头去，自言自语道：嗨！我这人真倒霉，连看场戏都看不成……他越想越难受，干脆坐在门口叹息起来。;为何不一样人碰到相同情境会有不一样表现？;在现实生活中，我们周围人身上能看到各种各样人格差异。如有人热情奔放，有人冷淡孤僻；有人聪慧灵敏，有人反应迟缓；有人顽强果断，有人优柔寡断；有人善良助人，有人恃强凌弱等等。这些各具特色人物性格给我们留下了鲜明、深刻印象，但为何每个人都有自己缺点和优点，为何每个人缺点和优点都不一样呢？;

个性一词源于拉丁语Persona，首先，原指演员在舞台上所戴假面具，后引申为一个人在生命舞台上所饰演角色；另首先，指能独立思索、含有独特行为特征人。

个性，在西方又称人格。卡特尔(R.B.Cattell)认为：“人格是一个倾向，可借以预测一个人在给定环境中所作所为，它是与个体外显与内隐行为联络在一起。”

当代心理学普通把个性定义为一个人整个精神面貌，即一个人在一定社会条件下形成、含有一定倾向、比较稳定心理特征总和。;外界刺激;“倔强”、“要强”、“坦率”、“固执”=个性

“文雅”、“平和”、“斯文”、“柔弱”没有个性。;什么影响个性形成？;个性形成主要受遗传、环境、成熟、学习四种原因影响。;血型学说：四种血型性格特点：

A型：倔强、理智、慎重、责任心强、成功多，但情绪易变。

B型：乐观热情、脾气随和、待人亲切坦率、爽快、开朗、??容忍、知心，但缺乏意志力。

O型：较自信、坚定、冷静、实干、勤恳、上进心强，但固执、不虚心。

AB型：是A、B复合型，为偏A者或偏B者。;（二）环境

如社会历史条件、文化、学校、家庭等环境原因。

（三）成熟

同一个人在不一样生理和心理年纪阶段，个性发展会有不一样主题。

（四）学习

人能够主动地选择和获取来自环境信息，并所以带来本身行为改变。

学习行为自发性和主动性以及对个性形成影响，使它成为影响人格发展独立变量。;个性倾向性和个性特征。

个性倾向性和个性特征在某一个人身上独特稳定有机结合，就形成了这个人不一样于其它人个性（或称人格）。

个性心理特征包含气质特征、性格特征、能力特征等。;个性倾向性决定着人对现实态度，决定着人对认识活动对象趋向和选择。

个性倾向性主要包含需要、动机、兴趣、态度、理想、信念和世界观。

（一）需要

个体需要和社会要求在人脑中反应称为需要。表现为人对某种目标渴求和欲望，是心理活动和行为基本动力。

（二）动机

动机是由一个目标或对象所引导、激发和维持个体活动内在心理过程或内部动力。;（一）气质

气质是一个人表现在心理活动动力方面特征，是人经典、稳定心理特点。如“脾气”、“本性”、“急性子、慢性子”

;专题饭店服务中的个性心理;专题饭店服务中的个性心理;;测测你气质类型;11.你经常无缘无故感到无精打采和倦怠吗？

12.你是一个多忧多虑人吗？

13.你以为自己是一个神经过敏人吗？

14.你是否经常以为人生非常无味？

15.你是否总在担心会发生可怕事情？

16.你心境是否常有起伏？

17.你曾经无缘无故以为“真是难受”吗？

18.你常感到孤独吗？

19.你认为自己很担心，如同拉紧弦一样吗？

20.当人家寻你差错，找工作中缺点时，你是否轻易在精神上受挫伤？

记分

每小题回答“是”即记1分，答“否”不记分。;4;;不一样气质所显现消费格调、行为方式？;1.胆汁质类型消费表现（急躁型消费者）

热情、直帅、易冲动、情感外露、消费冲动。

2.多血质消费表现（活泼型）

喜欢新奇、改变消费。喜欢与人交往，感情多变，动作灵敏灵活。

3.黏液质类型消费表现（稳重型）

喜欢清静环境，生活有规律，购置产品多思索，消费理性。

4.抑郁质类型消费表现

消费比较孤僻，不爱言语，不合群，不喜欢去热闹地方。;不一样气质所显现消费格调和特点：

主动型和被动型。多血质和胆汁质消费者为主动型，黏液质和抑郁质消费者则比较消极被动。

理智型和冲动型。黏液质消费者比较冷静慎重，胆汁质消费者冲动。

果断型和犹豫型。多血质和胆汁质消费者心直口快，往往会果断购置；抑郁质和黏液质消费者则优柔寡断，十