中药饮片检验知识培训专家讲座.pptx

中药饮片判别及检验相关

知识培训;《中华人民共和国药品管理法》第二章第十条第二款要求“中药饮片必须按照国家药品标准炮制；国家药品标准没有要求，必须按照省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门制订炮制规范炮制。省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门制订炮制规范应该报国务院药品监督管理部门立案。”中药饮片是中医临床方剂基本组成部分，也是中成药基本原料，其质量优劣将直接影响到中医药临床疗效表达，直接关系到人们用药安全、有效。不过，伴随中药饮片市场需求量不停增加，及部分外来中药饮片冲击，致使出现了大量不按要求炮制方法炮制中药饮片流入市场，从而造成了中药饮片整体质量有所下降。为深入提升从药人员业务能力，深入加大对药品生产、经营、使用中药饮片质量监督力度，提升真伪判别能力，有效打击制售假劣中药饮片违法违规行为，确保辖区群众用药安全，区药监局组织人员在药品生产企业举行涉药人员中药饮片判别及检验相关知识培训。

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近年来，中药材抽验不合格率居高不下，在这当中有大部分是一些不法分子有意造假（重金属超标虫草、模具压制人参、土豆染色做成天麻等），售假。有则是中药材保管发生变质。中药材判别不含有一定中药判别常识是极难判别真伪。安排这次培训目标，为了方便从药人员能够对中药材进行简单快速判别，依据中药一些成份特征，快速判别一些中药。;一、药用植物学知识

1、药用植物分类

现以黄连为例示其分类等级以下：

界………………植物界

门………………被子植物门

纲………………双子叶植物纲

目………………毛茛目

科………………毛茛科

属………………黄连属

种………………黄连;2、植物组织类型

２.１分生组织：顶端分生组织、侧生分生组织、居间分生组织

位于植物体生长部位，因为分生组织细胞不停分裂、分化，使植物体得以生长

２.２薄壁组织：基本薄壁组织、同化薄壁组织、贮薄壁组织藏、吸收薄壁组织、通气薄壁组织

在植物体内担负着同化、贮藏、吸收、通气等营养功效，又称营养组织

２.３保护组织：表皮(毛茸（腺毛非腺毛）、气孔（平轴式直轴式不等式不定式环式）)周皮（由木栓层、木栓形成层和栓内层三种不一样组织复合体）

保护着植物内部组织，控制和进行气体交换，预防水分过分散失，病虫侵害以及机械损伤等。

２.４机械组织：厚角组织

厚壁组织：纤维、石细胞

２.５输导组织：管胞与导管；筛管、伴胞与筛胞

２.６分泌组织：外部分泌组织腺毛蜜腺

内部分泌组织:分泌细胞分泌腔（分泌囊）分泌道和乳汁管;3、植物细胞后含物

３.１淀粉粒三种类型单粒淀粉复粒淀粉及半复粒淀粉

３.２菊糖：多含在菊科和桔梗科植物细胞中，山茱萸果皮中亦有。能溶于水，不溶于乙醇。可将菊糖材料浸入乙醇中制片，置镜下观察看见球状、半球状或扇形菊糖结晶。

３.３蛋白质以糊粉粒状态存于细胞任何部分，糊粉粒和淀粉粒常在同一细胞中相互混杂。

３.４脂肪和脂肪油：它是由脂肪酸和甘油结合而成脂。在常温下呈固态或半固态称为脂。如柯柯豆脂；呈液体称为油，如大豆油、芝麻油、花生油等。存在于植物种子里，可达种子干重45%-60%；脂肪和脂肪油加苏丹Ⅲ试剂显橘红色、红色或紫红色；加紫草试液显紫红色；加四氧化锇显黑色。;４、晶体：草酸钙结晶和碳酸钙结晶

４.１草酸钙结晶：

４.１.１单晶又称方晶或块晶豆科植物（甘草、苦参、葛根．红芪、合欢花等）、芸香科（黄柏）中常见

４.１.２针晶普通存在于含粘液细胞中如薯蓣科、天南星科半夏白附子兰科白及石斛天麻百合科知母麦冬玉竹

４.１.３簇晶

蓼科（大黄、何首乌、拳参）——棱角短钝；

五加科（人参、竹节参、三七）——棱角坚；

毛茛科（白芍、赤芍、牡丹皮）、桑科桑叶——簇晶排行

４.１.４砂晶茄科（颠茄、地骨皮）苋科（牛膝）

４.１.５柱晶鸢尾科（射干）

４.２碳酸钙结晶多存在于植物叶表层细胞中;５、维管束及其类型

维管束是一个束状结构，贯通在植物体各种器官内，彼此相连形成一个输导系统，同时对植物器官起着支持作用。

５.１外韧维管束：韧皮部位于外侧，木质部位于内侧，中间没有形成层。如单子叶植物茎维管束

５.２双韧维管束：木质部内外两侧都有韧皮部。常见于茄科、葫芦科，夹竹桃科、萝摩科，旋花科桃金娘科等茎中维管束

５.３周韧维管束：木质部位于中间，韧皮部围绕在木质部四面。如百合科、禾本科棕榈科、蓼科及蕨类一些植物

５.４周木维管束：韧皮部位于中间，木质部围绕在韧皮