《福鼎白茶仓储品质评价规范》.pdf

ICS67.140.10

CCSX55

团体标准

T/DGTCPAXXX—2023

福鼎白茶仓储管理评价规范

FudingwhiteteaEvaluationspecificationsforwarehousingmanagement

（标准征求意见稿）

（本稿完成日期2023.12）

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

东莞市茶文化促进会

东莞市茶叶行业协会发布

T/DGTCPAXXX—2023

1范围

本文件规定了福鼎白茶仓储管理评价的术语和定义、评价原则、基本条件、评价指标体系、评价方

法与程序、评价结果及应用。

本文件适用于福鼎白茶的仓储管理评价工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T18354-2021物流术语

GB/T27011合格评定认可机构要求

GB/T27024合格评定人员认证机构通用要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

福鼎白茶Fudingwhitetea

在福鼎市行政区域内独特的地理环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的萎调、

干燥等加工工艺制作而成。

3.2

仓储warehousing

利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、储存、出库的活动。

[来源：GB/T18354-2021,4.22]

3.3

茶仓teawarehouse

具有白茶储存、保管功能的仓库。

4评价原则

福鼎白茶的仓储管理评价工作应遵循以下原则：

——公正性：依据实际情况，不带有任何偏见、不受任何外来因素影响，客观、公平、公正地对福

鼎白茶的仓储管理工作进行综合评价；

——科学性：评价指标的判定应当有可信的依据，并将定性与定量判断相结合，能准确体现评价工

作的导向和要求；

——审慎性：在对福鼎白茶的仓储管理工作进行评价的过程中，尤其在对存储管理相关信息不完备

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T/DGTCPAXXX—2023

或不能核实的情况下，应持审慎态度；

——可操作性：评价指标和评分方法应当具体明确，指标可衡量，指标设计应易于理解，评分方法

应科学合理、便于操作。

5基本条件

5.1评价机构

开展福鼎白茶的仓储管理评价工作的评价机构应符合以下要求：

a)福鼎白茶的仓储管理评价工作应由东莞市茶文化促进会授权专业评价机构开展，并对授权的专

业评价机构进行统一管理。

b)评价机构应参照GB/T27011、GB/T27024的要求建立完善的评价制度。

c)评价机构应有相应的评定资质，配备具有从业资格的评定人员和专家库。

d)评价机构应制定评价工作实施计划，并依据计划开展福鼎白茶的仓储管理评价。

5.2评价人员

开展福鼎白茶的仓储管理评价工作的评价人员应符合以下要求：

a)通过专业培训，掌握正确的茶叶仓储管理评价规程及评价方法，宜持有茶叶仓储管理评价相关

职业资格证书；

b)了解福鼎白茶的生产工艺和质量要求，熟悉茶叶仓储管理的具体工作要求；

c)熟悉茶叶仓储的评价术语，具备准确、科学的表达能力和文字能力；