人力资源部管理制度全本.doc

人力资源部管理制度（全本）

（一）员工手册……………41

（二）劳动组织管理制度…………………56

（三）劳动定员管理制度…………………58

（四）酒店管理人员的管理制度…………60

（五）劳动力计划管理制度………………61

（六）劳动力调配管理制度………………62

（七）劳动力招聘录用管理制度…………63

（八）持证上岗管理制度…………………65

（九）劳务工管理制度……………………66

（十）劳动协议管理制度…………………66

（十一）劳动争议管理制度………………67

（十二）员工考评管理制度………………68

（十三）规章制度的管理制度……………68

（十四）规章制度的管理制度……………69

（十五）员工技术等级考核管理制度……69

（十六）档案管理制度……………………70

（十七）人力资源工作目的管理制度……72

（十八）考勤管理制度……………………72

（十九）员工奖惩管理制度………………73

（二十）工资管理制度……………………74

（二十一）奖金管理制度…………………76

（二十二）人工成本管理制度……………76

（二十三）社会保险与员工福利管理制度………………77

（二十四）员工工伤管理制度……………77

（二十五）劳动仲裁管理制度……………78

（二十六）质量检查督导管理制度………79

（二十七）单身宿舍管理制度……………79

（二十八）员工餐厅管理制度……………80

（二十九）培训管理制度…………………81

（Ⅰ）金海湾酒店培训系统和培训责任………81

（Ⅱ）员工在职培训的考勤制度…………………82

（Ⅲ）培训激励制度………………83

（三十）培训计划管理制度………………83

（三十一）岗位提高培训制度……………84

（三十二）员工外出培训管理制度………85

（三十三）接受委托培训管理制度………85

（三十四）培训追踪评估制度……………85

（三十五）培训经费管理制度……………86

劳动组织管理制度

酒店的劳动组织根据酒店经营管理的需要，合理进行科学的分工和协作，充足发挥员工的技能和积极性，不断提高劳动生产率和工作效率。

在社会主义市场经济条件下，酒店的劳动组织应结合酒店自身的特点和内外环境及人力资源工作任务的变化而调整。坚持精简合理、指挥统一、责权对等、协调一致和固定设岗、按岗择人的原则。

1、酒店劳动组织机构

（1）酒店的部门机构，可根据酒店的实际情况设立，原则上经营部门以专业型为主，后勤保障与职能部门以综合型为主。

（2）工作岗位的设立可根据经营管理需要，以提供让客人满意的优质服务为出发点。一方面，合理设定各项工作程序；另一方面，明确划分工种岗位职责，使每个员工对自己的工作范围、职责和任务有明确的结识；最后，加强劳动协作，通过内部信息传递，保持各项劳动之间的衔接和协调。

（3）部门划分应将同类职能实行专业化管理，将分散的职能集中管理，以利于总体平衡协调。

（4）在分工与合作协调一致的原则下，各部门分为部门经理（分一级部门经理、二级部门经理）—区域（主管）—班组（领班）—岗位（员工）的组织结构层次。

（5）酒店劳动组织的基础是操作层次。可根据各部门的职责范围、人数划分为管理区域，根据管理区域的职责范围、人数划分为若干班组，一般一个领班的管理幅度以10-15人为宜，最多不超过20人。

2、工作时间和轮班制的组织

（1）工作时间是指实际工作时间，不涉及学习、休息、用餐、往返工作地时间。员工的标准工作时间是每日8小时，每周平均40小时，在员工自愿的情况下每周可工作48小时，并按规定付加班费。酒店将不断提高工时运用率，减少工时浪费作为经常性的研究任务。

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