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ICS65.020.30
CCSB30
JALNCP
吉安市绿色农产品促进会团体标准
T/JALNCP5401—2023
井冈山黄牛肉
JinggangshanRiceBeef
（征求意见稿）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施
吉安市绿色农产品促进会发布
T/JALNCP5401—2023
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4要求2
5检验规则3
6标志、标签、包装、运输4
附录A（规范性）井冈山黄牛肉生产区域范围图5
I
T/JALNCP5401—2023
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由吉安市绿色农产品促进会提出并归口。
本文件起草单位：
本文件主要起草人：
II
T/JALNCP5401—2023
井冈山黄牛肉
1范围
本文件规定了井冈山黄牛肉品种、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输。
本文件适用于吉安市行政区域范围内生产加工的鲜、冻黄牛肉
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB/T5009.124食品中氨基酸的测定
GB5749饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB12694食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范
GB/T17238鲜、冻分割牛肉
GB/T19477畜禽屠宰操作规程牛
GB/T21312动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法
GB/T21317动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色
谱法
GB/T22338动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定
GB/T27643牛胴体及鲜肉分割
GB
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