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关于食品安全工作实施方案

一、抽检食品品种

粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、

饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、

酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、

食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学

用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品、食品添

加剂。

二、检验项目

各类食品的检验项目见附表。

三、抽检对象

食品、食品添加剂、保健食品生产和经营企业，食用农产品批发市场和销售者，餐

饮服务带给者。包括批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等不一样业态。

餐饮环节抽样重点为学校和托幼机构食堂以及中央厨房、群众用餐配送单位、旅游

景区餐饮服务单位等。

四、抽样地点

抽检地点主要为流通环节。流通环节未抽到的样品，可在生产环节抽取。

五、抽检工作分工

(一)总局

主要对规模以上占市场份额较大的食品企业进行抽检。每季度抽取总局公布的重点

抽检企业名单产品。对于食用油、乳制品、饮料、葡萄酒、饼干、炒货食品及坚果

制品等食品品种。并安排抽检必须量的网购食品和进口食品。

(二)省级局

本省(区、市)所有获得生产许可证的食品企业(总局公布的重点抽检企业除外)。加

强对市场占有率高的企业的抽检，各省级局确定的重点企业不少于本省获证企业的

10%，可在本地流通环节抽检必须量外省产品。

(三)市、县级局

本行政区域内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用农产品。可根据行政

区域内食用农产品销售和消费等特点，并结合既往发现的农兽药滥用和残留问题，

确定具体抽检品种和检验项目，重点加强对叶菜类蔬菜抽检和禁限用农兽药检验。

一、指导思想

以党的精神为指导，全面开展食品安全科普宣教活动，宣传贯彻食品安全法律法规，

强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，推动社会各方力量积极参

与社会监督和消费维权，提高人民群众自我保护能力，营造良好食品安全氛围，促

进社会和谐发展。

二、活动主题

社会共治，同心携手维护食品安全“”。

三、活动时间

2023年6月3日-28日。

四、活动内容

2、地点：翟山辖区

3、参加人员：市、区领导，各街道办事处、食品安全委员会成员单位、各社区卫

生服务中心。

承办单位：翟山街道办事处。

(二)食品安全知识竞赛

1、时间：预赛(6月14日)，决赛(6月17日)

2、地点：市中心医院

3、参加人员：市、区领导，18支参赛队伍，各街道办事处、食品安全委员会成员

单位。

承办单位：奎山街道办事处。

(三)食品安全宣传“四进”活动

1、进社区(6月3日-7日)。充分发挥食品安全信息员作用，在110个社区居委会

开展食品安全宣传活动。(承办单位：各街道办事处)

2、进校园(6月10日-14日)。广泛动员全区各小学、幼儿园开展食品安全宣传活

动，采取学生喜闻乐见的形式，通过宣传不断提高小学生及幼儿自我保护意识。

(承办单位：区文教体局)

3、进企业(6月17日-21日)。种植养殖、生产加工、食品流通、餐饮消费等各监

管部门要结合当前食品安全监管重点，有针对性的进行宣传活动。(承办单位：区

农水局、发改经济局、工商分局、食药监局)

4、进机关(6月24日-28日)。结合当前食品安全形势，组织引导广大干部职工对

食品安全的关心和支持，巩固和扩大食品安全社会监督基础，营造浓厚的社会氛围，

提高社会公众的风险认知能力和监督能力，努力形成全社会共同参与食品安全工作

的良好格局，不断提升食品安全能力和水平。(承办单位：各街道办事处、区机关

事务管理局、食安委各成员单位)

五、工作要求

(一)提高思想认识，加强组织领导。各有关部门、单位要充分认识开展食品安全宣

传活动的重大意义，主要领导亲自抓，分管领导靠前抓。按照职责分工，加强协调

配合，逐项抓好落实。要抓紧制定具有针对性和可操作性的活动方案，精心组织实

施，确保食品安全各项宣传活动取得实效。

(二)围绕宣传主题，强化宣传效果。各有关部门、单位要结合各自工作职责，紧紧

围绕宣传主题，贴近实际、贴近生活、贴近群众，抓住与人民群众日常生活关系密

切、社会普遍关注的食品安全问题，通过多种形式、多个角度、多种途径，面向社

会公众、食品生产经营者、食品安全监管人员、新闻工作者、学生群体等有针对性

地开展宣传教育活动，将食品安全宣传教育深入到社会的各个阶层和方方面面，