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餐饮业治理规章制度
【篇一：餐厅各项治理规章制度】
珍宏食乐汇各项治理规章制度一考勤制度
为标准本店治理制度，加强员工的纪律治理，特制定本制度。
(一)、上下班考勤
员工的工作时间由经理制定。考勤承受签到或打卡的方式，由前厅经理、厨师长负责监视和治理。在考勤单上，各类假别应用不同的符号或文字加以区分。因公外出而不能考勤时，应在考勤单上注明外出事由。
〔二〕、考勤界定及其相关处理
1、迟到：
在规定的上班时间未到岗即为迟到，迟到一次扣罚10元。2、早退：
在规定的下班时间前离岗〔或中途离岗〕即为早退，早退一次扣罚
10元。
3、旷工：
无故缺勤或请假未准而擅自离岗即为旷工。迟到、早退在
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