《猪生产学》期末题库 .pdf

猪生产学试题库

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一、选择题：

1.胴体重是指肉猪经电麻、放血、烫毛、开膛去除内脏、头、蹄和尾后的左右两片胴体重量

之和，但在去除内脏时要注意保留()

A．板油和肝脏

B．肾脏和肝脏

C．板油和肾脏

D．心脏和肾脏

2.猪肉嫩度是用()进行测定的

A．倒数第2～3肋骨处的背最长肌

B．倒数第3～4肋骨处的背最长肌

C．最后胸椎处的背最长肌

D．腰大肌

3.猪屠宰测定时采用三点测膘，三个测定位点分别为肩部最厚处、胸腰椎结合处和()。

A．腰荐椎结合处

B．最后荐椎处

C．最后胸椎处

D．荐部最厚处

4.下列中国地方猪种哪些是属于华中型（）

A．荣昌猪B.太湖猪C.通城猪D.民猪

5.国外引进猪种的种质特点有（）

A．繁殖率较地方猪种高B．增重速度较地方猪种快

C．肌内脂肪含量较地方猪种高D．肉质较地方猪种好

6.下列关于猪的生活习性不正确的是（）

A．合群性强，并形成群居位次

B．爱清洁

C．视觉发达

D．喜香甜食物

7.下列有关种公猪的饲养管理不正确的是（）

A．单圈饲养

B．要适当加强运动，经常刷拭种公猪

C．定期称重，定期检查精液质量

D．种公猪怕冷不怕热，所以特别要注意冬天的防寒保暖

8.下列关于仔猪的饲养管理不正确是的（）

A．出生2小时内让仔猪吸上初乳

B．要固定奶头，瘦弱的仔猪要固定吸靠后的奶头

C．应加强保温，防冻防压

D．生后5～7日龄开食

9.采用自然交配的现代化养猪场中，种猪公母比例一般为()。

A．1：10～20

B．1：20～30

C．1：100～200

D．1：200～300

10.当分娩率为98%，情期受胎率为90%，哺乳期为28d，母猪断奶至发情间隔时间为7d时的

母猪年产窝数为()窝/年。

A．2.37B．2.40C．2.42D．2.45

11.下列中国地方猪种哪些是属于华北型（）

A．民猪B.金华猪C.通城猪D.荣昌猪

12.我国地方猪种的种质特点有（）

A．繁殖率高B．增重速度快

C．胴体瘦肉率高D．肉质不好

13.下列关于猪的生活习性不正确的是（）

A．合群性强，并形成群居位次

B．爱清洁

C．嗅觉和视觉发达

D．喜香甜食物

14.下列品种属于国外引入品种的是（）

A．香猪B．大约克夏猪

C．五指山猪D．大花白猪

15.下列有关种公猪的饲养管理不正确的是（）

A．单圈饲养

B．要适当加强运动，经常刷拭种公猪

C．定期称重，定期检查精液质量

D．种公猪怕冷不怕热，所以特别要注意冬天的防寒保暖

16.下列关于仔猪的饲养管理不正确是的（）

A．出生2小时内让仔猪吸上初乳

B．要固定奶头，瘦弱的仔猪要固定吸靠后的奶头

C．应加强保温，防冻防压

D．生后5～7日龄开食

17.民猪属于()

A.华北型B.华南型C.华中型D.江海型

18.下列哪一项不属于中国地方猪种的种质特性()

A.繁殖力强B.抗逆性强C.肉质优