旅游食品药品安全保障工作方案.ppt

旅游食品药品安全保障工作方案汇报人：2023-12-03

CATALOGUE目录工作方案概述建立完善的旅游食品药品安全监管体系加强旅游食品药品生产经营企业的安全管理强化旅游食品药品安全风险防控加强组织领导和责任落实工作方案实施计划与时间表

01工作方案概述

0102背景与目的加强旅游食品药品安全保障工作，是推进旅游业健康发展的重要任务。旅游食品药品安全问题日益突出，需要采取有效措施保障游客的饮食用药安全。

工作原则与目标坚持“预防为主，科学监管”的原则，加强旅游食品药品安全风险评估和预警，及时排查和消除安全隐患。建立完善的旅游食品药品安全监管体系，提高监管效能和水平，切实保障游客的饮食用药安全。

开展旅游食品药品安全风险评估和预警，加强对旅游团队的监管，确保游客的饮食用药安全。严厉打击非法经营旅游业务和制售假冒伪劣旅游商品等违法行为，维护旅游市场秩序和游客权益。工作重点任务加强对旅游景区、旅游饭店、旅行社等重点单位的食品药品安全监管，完善管理制度和操作规范。加强旅游食品药品安全宣传教育，提高游客的饮食用药安全意识和自我保护能力。

02建立完善的旅游食品药品安全监管体系

制定旅游食品药品安全监管的法律法规，明确监管职责、监管内容和监管标准。建立旅游食品药品安全监管的机构和队伍，强化监管能力和监管水平。建立旅游食品药品安全信息共享平台，实现信息共享和联动监管。建立旅游食品药品安全监管制度

建立旅游食品药品安全风险评估和预警机制，及时发现和预警安全风险。加强旅游食品药品安全监测和监督抽检，及时掌握安全状况。建立旅游食品药品安全应急处置机制，及时处置突发事件。加强旅游食品药品安全监测和预警

建立健全旅游食品药品安全违法行为的发现、查处和惩处机制。加强社会监督和舆论监督，形成全社会共同参与的旅游食品药品安全监管格局。加强旅游食品药品安全执法力度，严厉打击违法行为。严格旅游食品药品安全执法和处罚

03加强旅游食品药品生产经营企业的安全管理

制定严格的旅游食品药品生产经营准入标准，对申请企业的资质、技术水平、生产环境、质量管理体系等进行全面评估。加强对旅游食品药品生产经营企业的日常监管，对不符合准入标准的企业实行退出机制，确保市场主体质量。严格旅游食品药品生产经营准入管理

引导和鼓励旅游食品药品生产经营企业建立和完善安全生产标准体系，提高安全生产水平。对旅游食品药品生产经营企业实施安全生产标准化管理，包括生产设备、工艺流程、检验检测等方面的规范化、标准化。推进旅游食品药品安全生产标准化建设

加强旅游食品药品生产经营企业从业人员的培训，提高他们的安全意识和技能水平。开展旅游食品药品安全知识宣传教育活动，提高游客的食品药品安全意识和自我保护能力。加强旅游食品药品安全教育和培训

04强化旅游食品药品安全风险防控

制定旅游食品药品安全风险评估的标准和程序，明确风险评估的频次、范围和参与部门。评估标准根据评估结果，将旅游食品药品安全风险划分为高、中、低三个等级，并制定相应的防控措施。风险等级划分建立旅游食品药品安全风险评估制度

利用互联网、大数据、人工智能等技术手段，拓展旅游食品药品安全风险的监测渠道。建立多部门协同的旅游食品药品安全预警机制，及时发现并处理潜在风险。加强旅游食品药品安全风险监测和预警预警机制建设监测渠道拓展

VS针对不同等级的旅游食品药品安全风险，制定相应的应急预案，明确应对措施和责任部门。应急处置培训定期开展旅游食品药品安全应急处置培训，提高相关人员的应急响应能力和处置水平。应急预案制定强化旅游食品药品安全应急处置能力

05加强组织领导和责任落实

建立旅游食品药品安全保障工作领导小组，明确各成员单位职责，加强跨部门沟通协调，形成监管合力。制定旅游食品药品安全保障工作实施方案，明确工作目标、重点任务和责任分工。加强组织领导和统筹协调

建立健全旅游食品药品安全监督检查制度，采取明察暗访等方式，对重点地区、重点环节进行专项督查。建立旅游食品药品安全考核评价机制，对各地区、各单位工作落实情况进行考核评价，及时总结经验，发现问题并督促整改。强化监督检查和考核评价

加强旅游食品药品安全宣传教育，提高消费者自我保护意识和能力。建立旅游食品药品安全信息发布机制，及时回应社会关切，正确引导舆论。开展旅游食品药品安全知识竞赛、宣传周等活动，提高行业关注度和参与度。加强宣传教育和舆论引导

06工作方案实施计划与时间表

制定详细计划根据实际情况，制定旅游食品药品安全保障工作的详细计划，包括检查范围、检查内容、检查方式等。建立工作小组组织专业人员成立工作小组，明确工作职责和任务，为旅游食品药品安全保障工作提供组织保障。加强培训对工作小组人员进行培训，提高他们对旅游食品药品安全保障工作的认识和技能。加强宣传教育通过多种方式，加强对旅游者、旅游企业、景区管理人