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大学生商业计划书饭店

1.项目概述

本项目是一家大学生创办的小型饭店，旨在为学生提供实惠美味且营养健康的餐饮服务。同时，我们也将为社区居民提供外卖服务。

2.市场分析

目前，校内餐饮市场呈现出多样化和品质化的趋势，且该市场具有很大的潜力。然而，许多学生饭店价格偏高，导致很多学生无法负担。因此，我们将以实惠价格作为我们的市场定位，满足学生和社区居民的需求。

3.经营模式

本饭店的口号是“新鲜、美味、营养”，我们将采用进店用餐和外卖两种经营模式。此外，我们将积极采购有机食材，推出符合现代人健康饮食观念的菜品。

4.餐饮菜品

饭店内将供应中西式菜品，包括养生火锅、手抓饼、香锅米线、奶茶等。我们将不断改良菜品，推陈出新，满足消费者的需求。

5.店面装修

店面装修采用现代简约风格，以白色和黑色为主色调，并通过一些绿色植物点缀增添生机。

6.资金需求

本项目的投资总额为人民币20万元，主要用于场地租金、装修、设备购置、原材料采购和人力成本。预计投资回收期为一年。

7.盈利模式

本饭店将采取“低价高质”的销售模式，以实惠的价格吸引顾客，同时通过提供高品质的餐饮服务获得利润。我们还将在配送外卖服务上收取适当的配送费，增加收入来源。

8.商业前景

本项目的市场需求量大，且在竞争中具有巨大的优势。我们有足够的信心，本店将成为校内独具特色的餐饮品牌，进而影响整个学校的餐饮市场。同时，我们也将通过不断创新和进步，实现长期发展。

9.创业团队

本团队由三名兴趣相投、互相信任的大学生组成。其中人力资源和财务管理经验较为丰富，经营具有较高的水平。

10.联系我们

地址：***（待填）

电话：***（待填）

邮箱：***（待填）

问题列表

项目启动问题

1.1资金筹集困难

1.2人员招聘困难

项目运营问题

2.1市场需求不稳定

2.2原材料价格波动大

项目融资问题

3.1投资人要求回报率过高

3.2资料准备不充分

投资人退出问题

4.1投资人意外离开

4.2投资人要求高资产回报

解决办法和注意事项

1.项目启动问题

1.1资金筹集困难

1.1.1筹集资金可以通过向风投公司、亲友借款等方式进行。

1.1.2招募有潜力的合作伙伴，组成团队，减少启动资金的负担。

筹集资金时需要注意风险和利率，谨慎选择。

要与合作伙伴建立明确的分配规则和管理机制。

1.2人员招聘困难

1.2.1除了招继续学生外，可以考虑招聘有经验的厨师和服务员。

1.2.2通过与其他公司/大学合作，吸收学生进行试用期培训。

招聘人员需要考虑店内文化氛围，提倡团队合作精神。

招聘要对人员的业绩和能力进行评估和培训。

2.项目运营问题

2.1市场需求不稳定

2.1.1原材料质量保证，优化菜品品质；与顾客建立良好的关系进行反馈及时调整菜品。

2.1.2推广搭配优惠，打造消费习惯；新增优质菜品，吸引新鲜感。

找到不同场景的消费者，进行多元市场运营。

在价格和口味上要保持平衡。

2.2原材料价格波动大

2.2.1尽量通过大批量采购，与供应商建立长期合作关系，保证价格的稳定。

2.2.2持续升级菜品，进行创新定价，拓宽利润空间。

手头当前资金，不要过分索取高级食材。

在成本和质量之间寻找平衡。

3.项目融资问题

3.1投资人要求回报率过高

3.1.1通过不断的渲染市场潜力，提高项目价值度；或者采用不同模式合作恢复平更多投资人。

3.1.2除了经营模式，在选址、团队战略上也注意提升项目吸引力。

强制高回报需要考虑资金返还周期和潜在利润空间。

可放弃某些损益分配权益，增加利润空间，实现合作落地。

3.2资料准备不充分

3.2.1严格按照投资人要求准备资料，包括商业计划书、市场分析、财务报表等。

3.2.2寻求专业咨询公司的支持，协助完善资料。

1.资料准备时要保护公司隐私。

2.不能过度依赖咨询公司，要做出自己的判断。

4.投资人退出问题

4.1投资人意外离开

4.1.1制定明确的合同规定、制定后继方案，保障企业合法权益。

4.1.2寻求其他投资人，进行上线扩展或者针对新市场投资新项目。

1.及时保障公司资质，并合理规划融资模式。

2.保证合规合法，在付出回报中建立审核和监督机制。

4.2投资人要求高资产回报

4.2.1定期向投资人进行清晰的业绩报告，明确回报率LTV和中期规划，达成双方共识。

4.2.2找到其他投资人继续参与项目的扩展和升级，维护现有投资人的舒适度。

1.确定好风险投资回报率，需要对项目和市场前景进行合理的预判。

2.进行合作商的客户引导和有效渗透，实现营收增长。

该商业计划书饭店，从创业团队、市场分析、经营模式、餐饮菜品、店面装修到资金需求、盈利模式和商业前景等各个方面进行了详细的阐述，以及在实施过程中