保藏微生物的方法.docx

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1、传代保存法：有些微生物当遇到冷冻或枯燥等处理时，会很快死亡，因此在这种状况下，只能求助于传代培育保存法。传代培育就是要定期地进展菌种转接、培育后再保存，它是最根本的微生物保存法，例如酸奶等常用生产菌种的保存。

传代保存时，培育基的浓度不宜过高，养分成分不宜过于丰富，尤其是碳水化合物的浓度应在可能的范围内尽量降低。培育温度通常以稍低于最适生长温度为好。假设为产酸菌种，则应在培育基中添加少量碳酸钙。

一般地，大多数菌种的保藏温度以5℃为好，像厌氧菌、霍乱弧菌及局部病原真菌等微生物菌种则可以使用37℃进展保存，而蕈类等大型食用菌的菌种则可以室温直接保存。

传代培育保存法虽然简便，但其缺