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实习报告个人总结5篇

实习报告个人总结(一)

一、实习目的

这次实习是我们毕业前的一次综合性实习。本次实习为了拓展我

们的知识面，扩大与社会的接触面，增加我们在社会竞争中的经验，

锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真真正正走入社会，能

够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处

理各方面的问题，学校允许我们根据自己所学的知识及兴趣爱好寻找

单位实习，进一步运用所学知识分析和解决实际专业问题，提高我们

的实际工作能力，为毕业实习和顶岗实习打下良好的基础。

二、实习前的准备

因为学校允许我们自己寻找实习单位，所以在实习前的一周我们

不停的搜索各方面的信息。还是找不到合适的，感觉找份好工作真的

是不易。就在我们要放弃的时候，看到了川菜府酒楼的招聘信息，因

为我们是实习、短期的，怕老板不用我们，于是抱着试一试的心态去

了，没想到何老板进行交谈后，老板很爽快地聘用我们了。在经历过

无数次找工作失败的挫折后，我们自己对自己说，这次一定好好的做。

三、实习的内容

“_”顾名思义，是饭店。它位于翟营南大街卓达商贸广场，规

模属于中小级，一共三层楼：一楼大厅、二楼卡间、三楼雅间。大厅

和卡间可坐客人一到四位，雅间可坐客人八到十四位不等。

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而我和_在这做的是服务员，下面就我们的工作内容和服从的规

章制度作简单的绍：我们和厨师们一样都是上午九点上班，上班后

先打扫卫生，然后十点开饭，十一点迎客，下午两点下班同样也是我

们吃饭的时间，下午五点上班，上班后也是打扫卫生迎客，晚上九点

吃饭，九点半下班。服务员、传菜生和吧台均属于前厅，厨师们属于

后厨。其中，我们前厅三天一倒班，两人值班，必须有一人在大厅，

不值班的人可以到点就下班，而值班的人得等客人走后才能休息，休

息时大厅里也必须留一个人，这是我们的值班制度。因为我们这有三

个楼层，所以服务员也不是固定的呆在那个楼层，同样也是三天一倒。

服务员的具体工作：上班后打扫各自负责的楼层，摆好餐具，打

好热水，收拾好后等着上客，客人来后倒茶水点菜，说到点菜，现在

一般稍微有点规模的饭店都用点菜宝，当然我们也不例外，跟手机

差不多，很好学，几分钟就能学会。点完菜后就等着传菜生传菜，看

到们后接过来去上菜，上好菜后如果不是很忙的话可以休息一下，

然后客人用完餐后买单，等客人走后，收拾桌面就是收台、撤台和摆

台，大致就这样。

四、实习体会

实习，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，

使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于

零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。

通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的

不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会

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从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入

了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有

了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识

可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才

的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不

断从生活中，实践中学其知识，不断地从各方面武装自已，才能在

竞争中突出自已，表现自已。

短短1个月的工作过程使我受益匪浅。不仅让我开阔了眼界，最

主要的是懂得了如何更好的为人处事。当今社会一直处在加速的发展

变化中，所以对人才的要求也越来越高，我们要用发展的眼光看问题，

就要不断提高思想认识，完善自我。

近1个月的工作使我成长了不少，从中有不少感悟，下面就是我

的一点心得：

第一是要真诚：你可以伪装你的面孔你的心，但绝不可以忽略真

诚的力量。记得第一天来这里时，心里不可避免的有些疑惑：不知道

老板怎么样，应该去怎么做，要去干些什么等等!踏进大门后，只见

几个陌生的人用莫名而疑惑的眼神看着我。我微笑着和们打招呼，

尴尬的局面立刻得到了缓解，大家都很友善的微笑我们的到来。从那

天起，我养成了一个习惯，每天早上见到们都要微笑的说声：“早”，

那是我心底真诚的问候。我总觉得，经常有一些细微的东西容易被我

们忽略，比如轻轻的一声问候，它却表达了对老师同事对朋友的尊重

关心