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茶艺师高级理论知识复习试题
1.()被潮州人称为洒茶，潮州式工夫茶讲究将茶水低斟到各个小茶杯中去。
A、赏茶
B、斟茶
C、冲泡
D、备器
【正确答案】：B
2.()对展览会的评估应在展览会前开始。
A、赞助费用
B、设计与建造费
C、总费用
D、会务费
【正确答案】：C
3.牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。
A、牛奶冲泡茶叶
B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
C、茶与牛奶和糖一起煮沸
D、茶汤过滤，再加牛奶和糖
【正确答案】：D
4.宋代北苑贡茶的产地是当时的()。
A、福建建安
B、福建崇
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