期末复习综合检测题-2023-2024学年高二下学期生物人教版（2019）选择性必修3.docxVIP

期末复习综合试题

一、单选题

1．辣椒酱是由乳酸菌发酵得到的产品，制作时将辣椒洗净、去蒂、加盐﹑发酵、破碎。发酵可以分为自然发酵和纯菌种发酵。研究人员对自然发酵和纯菌种发酵条件下所得辣椒酱中亚硝酸盐的含量进行了测定，结果如下图。下列有关叙述错误的是（????）

A．将辣椒洗净后去蒂可防止杂菌的污染

B．不同季节制作辣椒酱的周期可能不同

C．自然发酵时，亚硝酸盐含量较高可能与杂菌有关

D．纯菌种发酵后期，乳酸菌数量下降导致亚硝酸盐含量降低

2．四川泡菜又叫酸菜，味道咸酸，是家庭常备的小菜，深受人们的欢迎。下列关于制作传统泡菜的叙述，错误的是（????）

A．制作泡菜时起主要作用的微生物是乳酸菌

B．向泡菜坛水槽注水有利于乳酸菌的发酵活动

C．制作泡菜时加入“陈泡菜水”可以缩短发酵时间

D．制作泡菜时腌制时间过长会使亚硝酸盐含量过高

3．乳酸菌可通过产生乳酸、Nisin(细菌素)抑制其他细菌的增殖。Nisin在乳酸链球菌核糖体上合成，与革兰氏阳性菌的受体结合后，抑制细胞壁肽聚糖合成，是世界公认的“绿色保鲜剂”。乳酸杆菌是狗等动物肠道中的优势菌。下列叙述错误的是（????）

A．利用Nisin除去细菌属于生物消毒法

B．可将乳酸杆菌作为益生菌调节狗消化道菌群的平衡

C．革兰氏阳性菌经Nisin处理后，子代细菌易吸水涨破

D．酵母菌纯化培养时可使用乳酸链球菌抑制杂菌的增殖

4．土壤中95%以上的磷为植物很难利用的无效磷。解磷菌能够将磷矿粉等无效磷转化为植物易利用的速效磷。为研究解磷菌的解磷机理，科研人员将磷矿粉制成培养液，培养从土壤中分离出的2种解磷菌（M－3－01、B3－5－6），测定培养液的上清液pH及其中的速效磷含量，结果如图，下列叙述错误的是（????）

A．由图可知，168h以内M－3－01解磷能力较强

B．2种解磷菌是用只含磷矿粉的培养基分离出来的

C．B3－5－6转化无效磷的能力与培养溶液pH显著相关

D．据图推测B3－5－6可能借助分泌酸性物质溶解磷矿粉

5．秸秆还田可增加土壤肥力，缓解环境污染。为分离分解纤维素的微生物菌种，实现废物的资源化利用，研究人员设计了“土壤取样→选择培养→梯度稀释→涂布平板→挑选菌株”的实验流程。下列叙述错误的是（）

A．选择培养时，应使用纤维素为唯一碳源的培养基

B．进行梯度稀释时，应在酒精灯火焰旁完成各种操作

C．平板划线操作时，接种环放在酒精灯火焰灼烧后即可伸入菌种试管中挑取少许菌种

D．配制培养基时，应在高压蒸汽灭菌之前调节pH

6．农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，木质素是存在于植物纤维中的一种有机物，是世界上第二位丰富的有机物，其分解与陆地上碳循环密切相关。苯胺蓝是一种蓝色生物染色剂，可将木质素染成蓝色，木质素降解菌产生的过氧化酶可以使苯胺蓝褪色。下图为木质素降解菌分离筛选方案流程图，下列叙述错误的是（????）

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A．配制固体培养基时需加入凝固剂，用高压蒸汽灭菌法进行灭菌

B．配制的选择培养基应以木质素为唯一碳源筛选木质素降解菌

C．在普通培养基中加入苯胺蓝，可用于鉴别木质素降解菌

D．为了解土壤中木质素降解菌的活菌数量，可利用平板划线法进行计数

7．紫杉醇是珍贵的抗癌药物，传统获得紫杉醇的方法是从红豆杉属植物的树皮中提取，但产量低且不利于红豆杉的保护。研究人员欲用细胞工程技术摇瓶培养红豆杉愈伤组织，并从中提取紫杉醇，以提高其产量。如图为两种红豆杉细胞培养过程中细胞数量与紫杉醇含量变化曲线图。下列相关叙述错误的是（????）

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A．东北红豆杉愈伤组织的获得需要经过细胞的再分化过程

B．采用摇瓶培养的目的是增加溶氧，利于细胞与营养物质接触

C．培养后期两种红豆杉中紫杉醇产量均下降可能是某些代谢产物积累导致的

D．与东北红豆杉相比，云南红豆杉更适合用于紫杉醇的提取

8．辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域，其获得途径如图所示。下列叙述错误的是（）

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A．图中愈伤组织、脱毒苗和高产细胞系的获得都体现了植物细胞的全能性

B．图中经①和②过程产生的脱毒苗属于无性繁殖

C．操作时应将外植体的形态学下端插入诱导愈伤组织的培养基中

D．愈伤组织是一种不定形态的薄壁组织团块

9．马铃薯通常是用无性繁殖的方式进行繁殖的，它们感染的病毒很容易传给后代，随着病毒在作物体内逐渐积累，作物减产，品质变差。实验人员为此研究了不同大小的茎尖诱导分化苗和脱毒苗的影响，结果如图所示。下列分析合理的是（????）

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A．在诱导茎尖形成幼苗的不同阶段，培养基中激素的比例一般不变

B．在诱导茎尖脱分化过程中一般不需要光照，而再分化时需要光照

C．该实验中的茎尖越大，诱导形成的幼苗的脱毒效果越好

D．该实验中茎尖大小为0.3~0.5mm时，其茎尖诱导分化苗形成的效果最佳