《富硒香菇生产技术规程》（征求意见稿）.pdf

ICS01.040.65

CCSB39

41

河南省地方标准

DB41/TXXXX—XXXX

香菇富硒化生产技术规程

点击此处添加标准名称的英文译名

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

河南省市场监督管理局  发布

DB41/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能会涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由河南省农业农村厅提出。

本文件由河南省经济作物标准化技术委员会（HN/TC31）归口。

本文件起草单位：河南省农业科学院农产品质量安全研究所、河南省经济作物推广总站、河南省

商业科学研究所有限责任公司、三门峡市农业科学研究院、南召县蚕菌中心、南召县菌旺种植农民专

业合作社。

本文件主要起草人：王铁良、刘进玺、郭洁、张迪、周晓华、李娜、张钧、段然、魏亮亮、石

宁、杨亚琴、王炯、李德强、卢俊延、祁瑞林、张学智、胡京枝、马莹、魏红、周玲、张军锋、吴绪

金。

I

DB41/TXXXX—XXXX

香菇富硒化生产技术规程

1范围

本文件规定了香菇富硒化生产条件、硒生物营养强化、产品质量、档案管理等内容。

本文件适用于香菇的富硒化生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/Z26587香菇生产技术规范

GB/T38581香菇

GH/T1135富硒农产品

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T2375食用菌生产技术规范

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

生物营养强化

采用育种、种植、养殖等方式，通过植物、动物、微生物等生物体的吸收和转化，显著提高食用

农产品中营养成分的含量或生物可利用性的过程。

[来源：NY/T4174—2022，3.2]

3.2

硒生物营养强化技

通过施用（或使用）富硒（或含硒）微量元素调理剂（或肥料），经过生物自然生长转化，提高

其可食部分的总硒含量和有机硒（硒代氨基酸）含量的技术。

[来源：GH/T1135—2017，3.2]

3.3

营养强化农产品

采用生物营养强化技术手段生产的、目标营养成分含量符合相关标准要求的食用农产品。

[来源：NY/T4174-2022,3.3]

3.4

香菇富硒化

1

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