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一、蛋白质
（1）蛋白质是构成细胞的基本物质。
作用
（2）蛋白质被氧化分解，为的生理活
动提供能量。
蛋
白儿童发育不良，生长迟滞，
质缺乏症成人会出现贫血.
来源：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等
二、糖类
（1）最重要的供能物质。
作用
（2）构成细胞的一种成分。
糖类
来源：食糖、谷类、豆类、根茎类等
摄入过多的糖类时，糖会起来，其中
一些可以转变成为脂肪。所以过多糖，能使
人发胖。
另外，糖类中的纤维素，虽然不能吸收，
但是，能够促进肠道的蠕动，减低结肠炎和结肠癌
的。
三、脂肪
1供给能量的重要物质（储备）。
作用
2与体温调节有关，特别是在寒冷时
，脂肪产热，维持体温的恒定。
脂肪
来源：油、奶油、蛋黄、花生油、
芝麻、豆类、硬果类
生素
五.水——生命之源
我们每个人每天都要喝水。水
是内不可缺少的重要物质，
约占体重的60%～70%左右，水
是细胞的主要组成成分。
内的营养和等都必须
溶解在水里。
六.无机盐
在体内含量不多，仅占体重的4%左右，
但其作用十分重要。是构成组织的重
要材料和维持正常的生理活动。
例如：钙和磷是构成骨骼和牙齿的重
要成分，缺钙的人患佝偻病（成年患骨软
化症）
再如：铁是构成血红蛋白的一种成分。
缺铁会造成缺铁性贫血，而食物中的铁不易
被吸收。
THANKYOU!
1．将第一张幻灯片的主标题营养物质的组成的字
体设置为隶书，字号默认。2
．将第五张幻灯片的（即包含文字的）设置
动画效果为从顶部飞入。3．
在最后一张幻灯片的右下角一个动作按钮开始
，单击按钮到第二张幻灯片。4．将
第八张幻灯片的切换方案设置为自底部擦除，持
续时间1秒。
5．将演示文稿的设置为波形。
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