厨房管理规章制度大全.docx

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厨房治理规章制度大全三篇

厨房治理规章制度大全一篇

一、全部员工必需依据酒店厨房规章制度统一着装，按时点到，不得迟到，早退，树立酒店厨房的良好形象。

二、全部员工要发扬勤俭节约的精神，要做到节约一滴水，一度电，一个便利袋，一个小物品，还要加强回收菜品的存放处理，不准乱扔，乱放。

三、全部员工必需留意个人卫生，不留长发，长指甲，勤洗手，洗澡，提高个人卫生素养。

四、厨房内要保持清洁干净，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，制造一个良好的工作环境。

五、保持工作衣干净，不准脏；不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴帽子；不准穿惊异装。

六、任何人员必需节约厨房物品，严禁铺张，觉察