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大力发展蔬菜产业化促进农村经济发展

苍山县位于山东省最南部，与江苏省邳州市相邻，全县共有21

个乡镇，1179个行政村，117万人，总面积1800平方公里，耕地面

积140万亩。苍山北部为低山丘陵，南部是低洼平原，属暖温带季风

区半温润大陆性气候，四季分明，光照充足，土壤肥沃，年平均气温

14.4度，光照时数2473小时，无霜期202天。雨量适中，常年平均

降雨800-850毫米，水源充沛且无污染，适宜各类瓜果蔬菜的生长。

改革开放以来，苍山县委、县政府认真贯彻落实中央、省市的一

系列系列方方针针政政策和策和三三个个代表代表重要思想，坚持解放思想，与时俱进，干

事创业，加快发展，把全县农业和农村经济的增长点确立在发展市场

农业、培植主导产业和发展以蔬菜产业为主的农业产业化上，经过这

些年的发展，蔬菜产业化形成了一定的规模，获得了很大效益，不仅

解决了群众的温饱问题，加快了我县脱贫致富的步伐，而且促进了农

业和农村经济的快速发展。到2003年底，全县国内生产总值达到67.5

亿元，其中一二三产业增加值分别达到18.3亿元、21.5亿元和27.7

亿元，财政收入3.4亿元，农民人均纯收入2760元。

一、苍山县蔬菜产业化发展的基本情况

苍山是个农业大县，历史上以种植小麦、玉米、地瓜、大蒜、生

姜等为主要农作物，改革开放之前，坚持以粮为纲，单一粮食生产，

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始终未能使大多数群众的温饱问题得到很好的解决。改革开放之后，

县委、县政府坚持以经济建设为中心，决定对农业产业结构进行改革

调整。通过深入细致的调查研究，把突破口选在了蔬菜生产领域，于

是提出了大力发展蔬菜生产，形成支柱产业的基本思路。这主要基于

苍山的群众有种菜的传统和习惯，苍山大蒜已有1900多年的栽培历

史，生姜也有几百年的种植历史。从改革开放初期至今，经过20多

年的发展，目前已经形成了蔬菜大生产、大市场、大流通的格局。

苍山蔬菜产业化是逐步形成发展起来的，大体经历了三个阶段：

一是起步阶段。从1978年到1990年，经历了10多年的萌芽状态。

实行家庭联产承包责任制后，到1987年，虽然全县国内生产总值达

到6.2亿元，粮食总产10亿斤，蔬菜4.8亿斤，仍没有摆脱粮食大

县、农业穷县的状况。1988年，苍山被列入沂蒙山区连片扶贫，为

了了尽快尽快改改变贫困面貌变贫困面貌，县委、县政府，县委、县政府立足当地资源优势立足当地资源优势，提出了，提出了一

稳三上稳三上，，两个面向两个面向的经济发展战略，即在保证粮食总产稳定增长的

前提下，面向国际国内两个市场，着力培植蔬菜主导产业，上经济作

物；围绕农副产品和农作物秸杆转化，上畜牧业；围绕农副产品加工

增值上增值上县县乡工乡工业。经过几年的发展，业。经过几年的发展，逐步逐步形成了形成了东蒜西菜、南粮北

果果的区域种植格局，粮经作物比例调整到了7：3。在这一阶段，全

县新建了108座恒温库，对蔬菜起到了旺吞淡吐的储蓄作用，开始筹

建了鲁南、艾曲蔬菜批发市场和芦柞大蒜批发市场，蔬菜开始有了固

定的交易场所，从产、运、销方面，初步有了蔬菜产业化的雏形。二

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是发展阶段。从上个世纪90年代后期，利用了10年时间对蔬菜产业

化进一步摸索、发展、壮大。到1991年，粮食产量基本稳定，蔬菜

产量已达到了8亿斤。1991年以后，我们在年以后，我们在一稳三上，两个面向一稳三上，两个面向

的基础上，进一步调整结构，蔬菜生产、市场建设、蔬菜加工都有了

较大的发展，蔬菜产业化进程开始加快。到1998年，全县各类蔬菜

批发市场已达到30余处，各类冷藏加工企业达到200余家，全县蔬

菜面积达到65万亩，总产45亿斤，已超过粮食产量的5倍，国内生

产总值达到39亿元，是1987年的6.5倍，农民人均纯收入达到2018

元，是1987年的5倍，农民运销队伍发展到近10万人。1992年7

月，江泽民同志到临沂视察工作时指出：月，江泽民同志到临沂视察工作时指出：苍山蔬菜品种多、质量好，

要要多多搞搞，，要占领要占领市场，市场，占领占领江江苏苏、上、上海海市场，市场，让让农民农民尽