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论文题目：FQX火锅餐厅客户关系维护策略研究
摘要
国内火锅行业水涨船高使其餐厅数量呈现爆炸性增长趋势，激烈的行业市场竞争导致各大火锅餐饮店在发展过程中都先后面临客户不断流失的难题。基于此，如何展开有效的客户关系维护成为该类餐厅需要解决的首要问题。本文以FQX火锅餐厅为例，通过波特五力模型对该餐厅所处行业进行宏观分析，利用PZB服务品质模型确定影响该餐厅客户关系维护的评价指标并以此为基础设计调研问卷。采用因子分析法对调研所得数据进行浓缩处理，将提取出的5大公因子作为一级指标，再结合上述评价指标构建影响该餐厅客户关系维护质量的评价模型。通过对数据进一步研究分析找到该餐厅目前在客户关
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