二十四节气课件：《秋分》.pptx

秋分的气候特点

秋分的常识介绍秋分的养生技巧秋分的风俗习惯

秋分的气候

28日或P4日，为中国传统节日中的二时太阳到达黄率180度。

秋分在每年公历的

十四节

秋分的气候特

点

蛰虫坯户

二候

雷始收声

水始涸

三候

阳光直射位置开始进入南半球，北半球

开始昼短夜长，气温降低，在全国具有普遍意义。

秋分，“分”即为“半”。秋分时，地球绝

大部分地区这一天昼夜均分，各12小时；在北极点与南极点附近，这一天可以观测到太阳整日都在地平线上。秋分之后，北半球各地昼短夜长，南半球各地昼长夜短。

秋分的气候特

点

秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷

空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温

也一次次地下降。正如人们常所说的那样，已经到了“一场秋

雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。此时，

南、北方的田间耕作各有不同。

秋分的气候特

秋分的常识

秋分在每年公历的中国传统节日中的二

十四80度。

秋分的常识介

绍

我国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：

“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”

秋分之“分”为“半”之意。“秋分”的意思有二：

秋分的常识介

绍

秋分棉花吐絮，烟叶也由绿变黄，正是收获的大好

时机。华北地区已开始播种冬麦，长江流域及南部广大地区正忙着晚稻的收割，抢晴耕翻土地，准备油菜播种。

“秋分不露头，割了喂老牛”,南方的双季晚稻正抽

穗扬花，是产量形成的关键时期，早来低温阴雨形成的“秋分寒”天气，是双晚开花结实的主要威胁，必须认真做好预报和防御工作。

秋分的保健

秋分在每年公历的中国传统节日中的二

十四80度。

秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，

人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持阴平阳秘”的原则，按照《素问·至真要大论》所说：“谨察阴阳之所在，以平为期”,阴阳所在不可出现偏颇。

秋分的养生技

巧

在精神养生方面，要看到秋季气候渐转干燥，日照减少，气

温渐降，人们的情绪未免有些垂暮之感，故有“秋风秋雨愁煞人”之言。所以这时，人们应保持神志安宁，减缓秋肃杀之气对人体的影响，收敛神气，以适应秋天容平之气。

在饮食摄养上，因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，

所以秋日宜收不宜散，要尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬。

秋分的保健养

配料：

河蟹500克(海璧亦可),姜.蒽、醋、酱油、白糖、干

面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。

做法：

将鳖清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，

挖去蟹蝴，监肚被斩剖处摸上干面粉。将锅烧热，放油

滑锅烧至五成熟，将蟹(摸面粉的一面朝下)入钢煎炸，

待整呈黄色后，翻身再炸，使盟四面受热均匀，至蟹壳

发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、

烧八分钟左右至璧肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，

再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可。

配料：

竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。

做法：

竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入样酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入钢中翻炒均匀装盘四可，

秋分的保健养

生

做法：

甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。

功效：补脾消食，清热生津。

配料：

甘蔗汁800毫升，高粱米200克。

秋分的风俗

国传统节日中的二

B0度。

秋分在每年公历的十四节

秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在

的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来

秋分的风俗习

惯

就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。

在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，

有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。

“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去

采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长

短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。

“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”

秋分