《雄安新区地标美食质量技术规范》.pdf

准

团

标

体

T/XACY001--2024

雄安新区地标美食质量技术规范

（征求意见稿）

xxxx-xx-xx发布xxxxx-xx-xx实施

河北雄安新区团餐与饮食行业协会发布

T/XACY001--2024

目次

前言．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．I

弓I言．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．II

1范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1

2规范性弓I用文件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1

3术语和定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

4基本要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

5管理要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

6标识使用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

参考文献．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

T/XACY001--2024

前言

本规范按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标

准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本规范由河北雄安新区团餐与饮食行业协会提出并归口。

本规范起草单位：河北雄安新区团餐与饮食行业协会、河北

雄安渤香餐饮服务有限公司、安新县悦众职业培训学校、安新县

云锦大酒店、容城县岁月餐饮服务有限公司、容城县立成饭店、

雄县美泉世界温泉假日酒店、河北雄安海之源商贸有限公司

本规范主要起草人：刘爱文、及学勇、李硕、陈爱军、王霞、

姜亚东、马志远、沈垒、马群、王德民、张淀生、马娇

本规范的解释权属千河北雄安新区团餐与饮食行业协会。

T/XACY001--2024

引言

根据中国饭店协会团体标准《地标美食质量技术规范》CT/CH

A017-2020)以及河北省团餐