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红枣销售方案

2012年，某乡红枣种植取得了可喜的成绩，但从长远来看，产加销一体化的运行机制还没有真正形成，多数加工企业与枣农、红枣贩销大户之间只是单纯的买卖关系，还没有真正形成“风险共担，利润均沾”的经济利益共同体。这样做的结果是加工原料质量无保证，市场风险最大者仍属枣农。为了切实保护我乡枣农的利益，根据我乡红枣种植的实际情况，制定以下销售方案：

一、目前红枣种植和销售现状。

某乡现种植有红枣5000多亩，年产红枣500多吨，多为优质的骏枣和灰枣。主要以销售鲜枣和干枣为主。

目前，市场空间有限，而红枣的产能还在无限的扩大，将会造成市场恶性竞争，价格也会大幅波动，这必将给我乡红枣产业的发展带来不良的影响。

二、消费需求。

红枣在我国8000多年的历史，消费基础好，凡是爱吃红枣和对红枣滋补有一定认知的人群，都是可以分享的目标消费者。新疆红枣又以其独特的地理优势和优良的品质，受到广大红枣消费者的喜爱。

三、竞争态势。

近年来，由于受红枣巨大经济利益的趋势和市场的需求，全疆各地区都加大了红枣的种植面积，随着产能的不断扩大，在有限的市场空间内，必将造成市场恶性竞争。

四、销售措施。

1、调整种植结构，进一步加大优质枣的嫁接力度；枣园管理规范化，从栽植、整形修剪、病虫防治、土壤监控、枣园环境、果品质量、果实采收等各生产环节加强管理，从而提高红枣的品质，为销售打下良好的基础。

2、积极扩展销售渠道，利用现有资源，通过农贸市场，红枣贩销大户，力争打开本地和外地的销售市场。加大鲜枣的销售力度，积极筹措召开果品尝鲜会，展览会等活动，加大宣传力度，打开产品知名度。

3、加大红枣深度开发，生产优质新产品。积极联系和扶持我乡的红枣加工企业，做好红枣产品的深加工。一是在调整加工产品结构中，本着先易后难，优质畅销，有发展前途，附加值高的原则，对现有加工产品进行认真筛选，确定一批优先生产的加工产品，满足市场需求。二是根据市场需求，及早开发新产品研制工作，增加企业后劲。要特别注意研制开发充分体现红枣营养价值高、保健价值好的产品，尤其要注意利用其含丰富Vc具有较强抗活性氧的功能；含丰富Vp能改善人体微循环和促进Ve在人体内积蓄的良好作用；丰富的CAMP（环磷酸腺苷）对癌细胞的抑制和破坏等作用；丰富微量元素对人体的特殊功能；丰富氨基酸对人体特殊营养价值及功能等，通过采取现代技术，研制出多种保健品，特别应着力研制一些老年及儿童保健品进行开发，尽快投入市场。同时在研发新产品过程中，要最大限度地提高红枣有效成分保存率和红枣自身风味等。这不仅是红枣加工过程中需要考虑和解决的根本问题，更是今后红枣加工业健康发展方向，也是增加附加值，提高经济效益关键所在。技术管理措施

4、以工业化生产理念为指导，尽快实现种植和加工的标准化。当前工业化生产的理念最基本的要求就是标准化。即红枣加工业所需原料从品种、苗木、产地环境、栽培管理、原枣质量、加工产品、贮藏运输等各环节都必须按照行业、国家、国际标准要求进生产和管理。

5、加快产加销一体化进程。一是进一步完善现有加工企业加农户的加工运行模式。逐步由疏散型变为紧密型，使其步入利益均沾、风险共担的道路，不断调动枣农生产优质原料积极性。乡政府把它列入议事日程，定期研究、及时协调，加大宣传和支持力度，尽快促成红枣产加销一体化。

红枣销售方案

某乡人民政府

2012年3月21日

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