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食品仪器分析技术;1、专业人才培育目的与主要的课程设置;〔2〕主要的课程设置;2、课程定位;3、教学内容的设计〔总学时84〕;模块;
2;4、教学方法与手段;1．以做为主，培育学生的高技艺
设备的保证：食品检验中心
2．真实义务驱动，工学一体。
真实义务、场所、设备的一致性、检测与报告的一致性、检测程序和行业检测机构一致，行业检测机构的原始记录、审核稿、结果报告书取代原来的实验报告书。;3．发扬教、学、做一体的作用
本课程已实现了一体化教学，学生可以边观摩边练习，这有利于学生知识与技艺。
利于复杂的检测仪器化为简单，笼统化为详细，添加学生的求知欲，提高了学生的学习兴趣；对仪器内部部分构造经过多媒体演示，利于学生了解得更清楚、更深化。;4．按六步法进展组织教学;5、师资队伍：100%“双师〞构造
〔1〕学历构造;6、实训教学环境;7、课程评价;8、课程特征;3．食品检测中心
该中心按行业、企业要求建立，按行业、企业方式进展管理和运作，并可以提供对外检测效力，是工学结合现场教学最正确场所。
4．课程考核评价体系
从原来实际评价占70%，而如今只占30%，实现以技艺评价考核为主体系，并对考核体系进展量化。;谢谢！
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