浙科版高考生物一轮复习第1单元细胞的分子组成与结构第2讲蛋白质与核酸课件.ppt

名称分布功能糖蛋白细胞膜识别作用受体细胞膜或细胞内识别来自细胞内外的信号分子白细胞介素-1、白细胞介素-2内环境参与免疫调节限制性内切核酸酶、DNA聚合酶细胞内或细胞外应用于基因工程操作[对点练]5.(2023浙江6月选考)我国科学家在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素,其化学结构和生物活性与天然胰岛素完全相同。结晶牛胰岛素的化学本质是()A.糖类 B.脂质C.蛋白质 D.核酸C解析胰岛素的化学本质是蛋白质,由题干“我国科学家在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素,其化学结构和生物活性与天然胰岛素完全相同”可知,结晶牛胰岛素的化学本质也是蛋白质,C项符合题意。考向四蛋白质与核酸[典例4](2023浙江拔尖学生培养联盟适应性考试)牛胰核糖核酸酶是一种能催化核糖核酸降解的蛋白质分子,而物质X会导致该酶去折叠而失去活性,当去除物质X后,它又会重新折叠恢复活性。下列叙述正确的是()A.组成牛胰核糖核酸酶和核糖核酸的元素相同B.牛胰核糖核酸酶和核糖核酸均由各自基本单位脱水形成C.物质X可能破坏了牛胰核糖核酸酶中的肽键而使其失去活性D.该实例表明高温下变性失活的蛋白质通过一定处理也能恢复活性B解析牛胰核糖核酸酶属于蛋白质分子,含有C、H、O、N、S五种元素,而核糖核酸的元素组成为C、H、O、N、P五种,元素组成不完全相同,A项错误;牛胰核糖核酸酶是由氨基酸脱水缩合而成的,核糖核酸是由核糖核苷酸脱水缩合而成的,B项正确;物质X可能破坏了牛胰核糖核酸酶中肽链的空间结构而使其失去活性,C项错误;该实例表明物质X导致的蛋白质的变性失活,在去除物质X后也能恢复活性,D项错误。解题指津通过阅读,从题干中获取有效信息:一是牛胰核糖核酸酶的本质是蛋白质,核糖核酸是核酸的一种,可判断选项A、B。二是“物质X会导致该酶去折叠而失去活性,当去除物质X后,它又会重新折叠恢复活性”,可知物质X导致的蛋白质的变性失活,在去除物质X后也能恢复活性,可判断选项C、D。[对点练]6.(2023浙江金华一模)蛋白质和核酸的相对分子质量常以万至百万计,被称为生物大分子。下列关于细胞内这两类生物大分子的叙述,错误的是()A.均以碳骨架作为结构基础B.彻底水解得到其基本单位C.蛋白质承载细胞的生命活动D.核酸控制细胞的生命活动B解析蛋白质彻底水解后的产物是氨基酸,是其基本单位;核酸彻底水解后的产物是磷酸、含氮碱基、脱氧核糖(核糖),不是其基本单位脱氧核苷酸(核糖核苷酸),B项错误。7.核酸是生物体内重要的化合物,当用蛇毒磷酸二酯酶处理小鼠核酸时,得到的产物是5-核苷酸(五碳糖的5位连接磷酸)的混合物;当用牛脾磷酸二酯酶处理小鼠核酸时,得到的产物是3-核苷酸(五碳糖的3位连接磷酸)的混合物。下列有关核酸的叙述,正确的是()A.用上述两种酶分别处理核酸均可得到4种水解产物B.蛇毒磷酸二酯酶发挥作用的机理是提高反应所需的能量C.上述实验证明核苷酸是通过3,5-磷酸二酯键连接而成的D.小鼠体内的核酸主要存在于细胞核中,并且可以与蛋白质相结合C解析用蛇毒磷酸二酯酶处理小鼠核酸时,由于小鼠的核酸有两种,即DNA和RNA,因而可得到8种水解产物;当用牛脾磷酸二酯酶处理小鼠核酸时,也得到8种水解产物,A项错误。蛇毒磷酸二酯酶发挥作用的机理是降低化学反应的活化能,B项错误。用两种磷酸二酯酶处理的结果不同,因而题述实验证明核苷酸是通过3,5-磷酸二酯键连接而成的,C项正确。小鼠体内的DNA主要存在于细胞核中,而RNA主要存在于细胞质中,D项错误。考点二检测生物组织中的油脂、糖类与蛋白质落实主干基础活动名称检测生物组织中的油脂检测生物组织中的还原糖检测生物组织中的淀粉检测生物组织中的蛋白质材料花生子叶梨或苹果汁馒头、粥稀释蛋清、豆浆试剂苏丹Ⅲ染液本尼迪特试剂碘-碘化钾溶液双缩脲试剂颜色橙黄色红黄色沉淀蓝色紫色原理油脂被苏丹Ⅲ染液染色在加热条件下Cu(OH)2被还原为Cu2OI2与淀粉分子反应形成蓝色物质在碱性条件下,Cu2+与肽键反应,形成紫色物质第2讲蛋白质与核酸复习目标考情分析列举细胞中有机物的种类,举例说出细胞中蛋白质和核酸的生理功能(生命观念、科学思维)蛋白质和核酸是细胞中两种非常重要的化合物,特别是蛋白质,是绝大多数酶的本质,也是许多激素等物质的本质,更是生物性状的体现者,二者又相互联系,与中心法则紧密相连,是考试的一个重要命题点。如2024年浙江1月选考T12考查生长激素的本质;2023年6月选考T1考查结晶牛胰岛素的化学本质检测生物组织中的油脂、糖类与蛋白质(科学探究)检测的方法和原理