食品中苏丹红染料残留的快速提取净化及检测方法.pdfVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利说明书

(10)申请公布号CN104614471A

(43)申请公布日2015.05.13

(21)申请号CN201510027428.X

(22)申请日2015.01.20

(71)申请人宁波市疾病预防控制中心

地址315010浙江省宁波市海曙区永丰路237号

(72)发明人陈晓红潘胜东赵永纲金米聪

(74)专利代理机构宁波诚源专利事务所有限公司

代理人袁忠卫

(51)Int.CI

G01N30/14

G01N30/02

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

食品中苏丹红染料残留的快速提取

净化及检测方法

(57)摘要

本发明涉及一种食品中苏丹红染料

残留的快速提取净化及检测方法，所述食

品为鸡蛋、辣椒以及辣椒油中的一种，包

括以下步骤：鸡蛋样品或辣椒样品采用乙

腈-二氯甲烷混合液提取，然后采用强阳离

子固相萃取柱净化，而辣椒油样品与二氯

甲烷-正己烷混合后直接上柱净化；超快速

液相色谱-串联质谱法(UFLC-MS/MS)检

测。该方法克服了苏丹红III和苏丹红IV

回收率低的问题以及鸡蛋样品容易松散、

不易实现有效固液分离的问题，具有步骤

简单、操作方便的优点；同时，采用

UFLC-MS/MS对处理后的净化液进行苏丹

红含量检测，克服了现有的液相色谱法灵

敏度差、准确性低、假阳性率高等不足，

使得四种苏丹红染料的加标回收率为

90.6～99.4％，检出限为0.1～0.5μg/kg。

法律状态

法律状态公告日法律状态信息法律状态

未缴年费专利权终止IPC(主分

类):G01N30/14专利

2022-12-30号:ZL201510027428X申请专利权的终止

日权公告

日

权利要求说明书

1.一种食品中苏丹红染料残留的快速提取净化及检测方法，所述食品为鸡蛋、辣

椒以及辣椒油中的一种，其特征在于包括以下步骤：

1～5g鸡蛋样品或辣椒样品干燥与粉碎后置于容器中，然后加入5～15mL体积比

为1:0.5～10的乙腈-二氯甲烷混合液，超声提取1～10min，离心

取上清液，重复提取两次，合并提取液，旋蒸浓缩至近干得提

取物；用2～10mL正已烷将提取物复溶，通过固相萃取小柱净化，

收集洗脱液，氮吹至干，然后加入1～2mL叔丁基甲醚体积分数为10％～60％

的叔丁基甲醚-甲醇混合溶液复溶，过0.22μm滤膜后用超快速液相色

谱-串联质谱(UFLC-MS/MS)检测。

或者，称取0.5～1.0g辣椒油样品，加入5～10mL二氯甲烷体积分数为1％～5％

的二氯甲烷-正己烷混合溶液，涡旋混合均匀，加入固相萃取小

柱进行净化，收集洗脱液，氮吹至干，然后加入1mL叔丁基

甲醚体积分数为10％～40％的叔丁基甲醚-甲醇混合溶液复溶，过

0.22μm滤膜后用超快速液相色谱-串联质谱(UFLC-MS/MS)检测。

2.如权利要求1所述的食品中苏丹红