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麦当劳市场营销案例分析总结

麦当劳是城市随处可见的快餐连锁，为什么它会那么成功呢?接下

来小编和读者分析一下麦当劳市场营销案例

麦当劳市场营销案例分析

“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的

经营理念。

在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的

一环，因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给

顾客的。然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的

一角，因为在它的后面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合，

已达到质与量的有效保证，而这强大系统的支援当中包括：拥有先进

技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等采购网路、

完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、

开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析……等等。每一个部

门各尽职能，精益求精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”百分百

顾客满意”的目标。

麦当劳公司以经营快餐闻名遐尔。1955年，克洛克在美国创办第

一家麦当劳餐厅的时候，其菜单上的品种不多，但食品质量高、价格

廉、供应迅速、环境优美，连锁店迅速发展到每个州;至1983年，国

内分店已超过6000家。1967年，麦当劳在加拿大开办了首家国外分

店，以后国外业务发展很快。到1985年，国外销售额约占它的销售总

额的1/5。在40多个国家里，每天都有1800多万人光顾麦当劳。

1990年，麦当劳在深圳开设了中国的第一家麦当劳餐厅，开业当

天无数市民举家前往，共享喜悦;随后1992年4月在北京的王府井开

设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅，当日的交易人次超过万人。

从1992年以来，麦当劳在中国迅速发展。1993年2月广州的第一家

麦当劳餐厅在广东国际大厦开业，开业当日的交易人次打破当时的麦

当劳全球记录;1994年6月，天津麦当劳第一家餐厅在滨江道开

业;1994年7月，上海第一家麦当劳餐厅在淮海路开业;1995年江苏第

一家麦当劳餐厅在南京夫子庙开业，开业当天创下了全国麦当劳平均

消费额的新纪录;同年7月武汉麦当劳第一家餐厅也在江汉路隆重开

业;1999年12月和2000年8月，中国西部城市成都、重庆麦当劳餐

厅分别开幕，开业当天，盛况空前，特别是重庆麦当劳开业当天的营

业额打破了中国日销售历史记录;2001年8月，西安第一家麦当劳餐厅

开业……。

相继数年间在各级政府的有关部门和中方合作伙伴的协助下，麦

当劳已在北京、天津、上海、重庆等四个直辖市以及广东、广西、福

建、江苏、浙江、湖北、湖南、河南、河北、山东、山西、安徽、辽

宁、吉林、黑龙江、四川和陕西等17个省的74个大、中城市开设了

460多家餐厅，在中国的餐饮业市场占有重要地位。

麦当劳秉承“品质、服务、清洁和物有所值”的经营原则，并坚

持在中国建立完善的食品供应网路系统和人力资源管理及培训系统的

理念，应与本地共同发展、共同进步和繁荣。

当劳成功的原因之一就是其选择了正确的国际化方式——特许经

营

特许经营是连锁经营的一种。连锁经营是一个“双赢”的经营策

略，是对社会资源的最佳整合，有经验的出经验，有钱的出钱，有力

的出力。这种“双赢”策略是资源配置的最高境界。麦当劳作为一个

跨国公司，进军中国快餐行业是非常有挑战性的，因为中西文化的差

异，中西饮食习惯存在着巨大差异，同时由于经济发展水平的不同，

中西消费观念差别甚远。因此，对于麦当劳来说，选择中国本地的加

盟者，可以迅速了解中国饮食文化和消费文化，打开市场缺口。另一

方面，对于中国的中小投资者，加盟一个连锁体系时，其购买的是一

套经过实践验证的、长期形成的、有效的经营模式，这套经验会帮助

企业减少因探索和失误付出的时间和资金，还可以充分享用特许者的

采购和品牌优势。采取特许经营，大大缩短了麦当劳对中国市场的适

应期，而其加盟者也有足够的资金和精力来为其开拓市场，深化服务，

赢得顾客。

文化的融合

麦当劳对中国文化的解读。他们不是简单的了解，而是有针对性

的加以利用。中国人的面子消费，包括近来的皮草消费，一直是颇受

争议的话题，但是，问题的存在不会因为争论而消失。撇开问题本身

对错的问题，面子消费的形成有文化，历史，社会多方面的因素，也

是中国盛行的一种消费观念。

麦当劳牢牢的抓住了这一点。其实麦当劳在西方很多国家都是快

餐店而