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食品安全员工培训演讲人:日期:
食品安全基本概念与重要性食品生产加工过程控制仓储物流管理规范质量检验与监控体系建设员工个人卫生与健康管理应急预案制定与演练实施目录
01食品安全基本概念与重要性
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全涉及食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等各个环节,要求这些活动符合国家强制标准和要求。食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全。食品安全定义及内涵
国家制定了一系列食品安全相关的法律法规,如《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等,对食品生产经营者的责任和
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