2022上半年酒店经理工作总结范文.docx

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2022上半年酒店经理工作总结范文

——前厅经理

转瞬间时间过得真快，20**年的上半年过去。很感谢公司能够给我这个晋升的平台，从一名基层员工到一名领班到一名部长。以下是我20**年的上半年工作总结：

1、坚持每月写工作方案与工作总结，从而明确工作方向与目标、有方案、有目标的去进行工作

2、在业余时间与员工坐聊，逛街、公园。与员工拉近距离，了解出国留学员工思想工作

3、培训员工基本业务，有效提高工作效率，提高服务。如：摆位、台布、倒酒、上菜、走资、站姿、手势等等

4、关注顾客消费，抓好客源，做好销售工作。为顾客合理搭配菜肴，让顾客信任我们。

5、监督餐具用量与管理：每月进行繁点餐具，管理餐具的用量，以星期六、天为点，将剩余的餐具进行回收库存。

6、20**以来，公司制定的日超额奖来，每次的超额，都会以信息的方式传达给员工，让员工更加有激情工作。

7、每位新员工加入，我都会以热闹欢迎他们到来。并且亲自带他们熟悉所以家人们，为他们支配传帮带师傅，由老员工或领班带领，定期过后进行考核

8、监督两个领班所负责的工作完成状况。以及日常工作状态。

9、考察市场状况，在业余的时间去个餐饮店考察;如产品价格，服务态度，环境等。发觉较好的回来像陈总申请学习。如菜单上以久未制作的产品需要准时贴上产品以停止销售，避开客人看菜单点菜时反感。

10、制定点菜宝编号。培训点菜宝使用;能够让每位新加入的员工高工作效率，而且更加便利

11、完成各区域的工作流程表，让各岗位人员明确自我的工作目标。从而有效率的去工作

12、抓好客源，每逢节假日，都会以信息或打电话像顾客发出祝愿语。

回顾半年来的不足之处

1、未打造员工学习的气氛

2、整体员工仪容仪表有待提高

3、五常法没有做到坚持与维护

4、有声服务没有做到

通过上半年工作总结，对下半年的工作方案如下：

1、加强员工整体仪容仪表，个人形象

2、把工作放在第一，与各部门做好沟通工作，把销售做好

3、打造员工学习气氛，以自我为榜样

4、每月进行员工坐聊，了解思想动态

5、五常法的坚持和维护

6、做到以顾客姓名来称呼客人

上半年转瞬过去，无论自己是否有收获，是否已达到想要的目标，是否胜利已不重要，我们应当展望将来，把的心态、的精力、的工作状态投入到下半年的工作当中。

——销售经理

营销部上半年完成销售额281万元，超额完成总经理下达的指标41万元，这与总经理的正确领导，全体同仁的热忱支持、客户的爱戴和自身的努力是分不开的。现就半年来的营销工作总结如下：

一、通过对总台员工服务方面的培训，使总台全体员工的素养有了很大程度的提高，一些老客人包括美籍华人，每次来酒店住宿都是冲着总台的服务态度而来，是他们真诚的服务让客人感觉到春天般的暖和，让客人留恋忘返，使客人真正感受到宾至如归的感觉。另外，再加上敏捷的促销手段，老客户住满肯定量的天数，可享受免房，使老客人能享受贵宾般的待遇，如今客户数量滚雪球般的增多，给酒店带来了一批稳固的客户源。

二、通过对总台业务方面的考核，极大程度地调动了员工的乐观性，员工每月工资都与本人的销售业绩、服务态度等挂钩。指标考核到人，出国留学是谁销售做第一名还额外加奖等措施的落实，使得总台的每位员工在班时都能仔细接待好每档生意，哪天生意特殊好都会使哪班兴奋无比。如此热忱高涨的工作态度，使得总台上半年门市接待散客营业额达2151136元。

三、通过年初召开客户恳谈会，与新老客户面对面的沟通，加深一下彼此的印象，为今年的生意奠定一下基础，另外在二月底通过到浙江、上海地区促销，使得上半年的团队房和会议房明显增多，客房生意火爆，上半年共接待团队328个，营业额658147元;并胜利接待大小会议16个，营业额115224元。当然取得这些成果与各部门的相应协作是分不开的，也与我们工作仔细负责分不开。每当会议或团队客人进店后，我们尽可能进行全过程认真、敏捷的跟踪服务，主动向客人征求意见，并准时把听到的意见反馈给各部门，尽量满意不同客人的需求。

四、鼓舞出租车司机和车站地区黄牛多介绍客人来店入住，并赐予相应的嘉奖，使他们的乐观性大增，乐观地多介绍客源。

五、端午粽子和咸蛋的销售工作状况空前，营销部全体员工在端午节即将来临之际，认真分析市场，认准学校、部委分局等效益较好的单位，不