1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

《营养与食品卫生学》期末考试复习题库（含答案）.docxVIP

《营养与食品卫生学》期末考试复习题库（含答案）.docx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考
    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    4. 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
    5. 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
    6. 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
    7. 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
    查看更多

    PAGE

    PAGE1

    《营养与食品卫生学》期末考试复习题库（含答案）

    一、单选题

    1.合理营养是指（）

    A、供给机体足够的热能和各种营养素，并保持他们之间适当的比例

    B、供给机体足够的热能和各种营养素

    C、供给机体足够的热能

    D、供给机体全部营养素

    E、供给机体足够营养素

    答案：A

    2.MNL是下列哪个概念的英文缩写（）

    A、确定动物最大无作用剂量

    B、人体每日容许摄入量

    C、水分活性

    D、蛋白质功效比值

    E、挥发性盐基总氮

    答案：A

    3.碘的最好的食物来源是（）

    A、蔬菜、水果

    B、牛奶

    C、肉类

    D、蛋类

    E、海产品

    答案：E

    4.酸性罐头的典型平酸菌为（）

    A、嗜热脂肪芽孢杆菌

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    人才技能培训服务 + 关注
    实名认证
    文档贡献者

    人力资源管理师持证人

    专业可靠的内容提供者！

    咨询Ta 进入空间
    领域认证该用户于2023年09月19日上传了人力资源管理师

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >