CIS策划方案完整版.doc

市场营销092第五组

姓名

自评

互评

师评

总分

阚小梅

10

28

李冰冰

10

28

李娇

10

30

郭璐

10

28

湖南麦香缘食品有限企业CIS战略筹划书

序言

本筹划书是针对湖南麦香缘食品有限企业，进行一系列\o调研专题范文调研\o活动专题范文活动后，重新评估了其\o企业专题范文企业理念，构造新经营方略和CIS总方针，并作为未来筹划总方向。

湖南省麦香缘食品有限企业始成立于1999年12月30日，为了将麦香缘品牌美好服务文化、美味营养产品传播给每一位朋友，对湖南麦香缘食品有限企业进行全面改造，树立长期发展目，导入CI系统。我们对该企业外部环境、营运状况、形象识别系统进行了系统调研，调研对象包括企业内部员工、外界有关单位以及同行业竞争者。在调研资料基础上，我们进行了对资料整顿及分析工作。

我们对湖南麦香缘食品有限企业筹划是完毕站在客观立场上，我们一切从客观角度看待企业所存在问题。CIS系统在麦香缘既有条件下推广有一定难度，因此，对于企业理念系统，行为规范系统导入，必须建立在企业上下统一认识，提高管理素质与管理水平基础上。

第一部分CIS调研

一、企业外部调研

企业特点

湖南省麦香缘烘烹剧场成立于1999年12月30日，企业是一家集面包、糕点、蛋糕、餐饮为一体多元化发展省内连锁店，企业总部所在地湖南常德。

经营方式：现场加工生产，并由直营连锁店向顾客服务和销售产品。

经营特色：企业食品以烘焙为主。

企业荣誉：在董事会领导下，诚信经营，勇于进取，获得了良好经济效益，也为社会做出了奉献，多次获得湖南省“中国优质产品称号”。

主营产品：为咖啡、蛋糕、面包、中西式简餐等，主营行业是休闲食品。

所处行业：宾馆饭店/餐饮旅游类。

重要竞争对手分析

1、圣特丽蛋糕

圣特丽蛋糕实业创立于1996年，旗下两大著名品牌，“圣丽莎蛋糕”和“圣特丽蛋糕”。圣特丽蛋糕实业从创立以来一直坚持卓越品质、服务尽善经营理念，为消费者提供便捷、健康、美味产品，以高雅款式、精湛工艺、健康品质，所制作生日、婚宴、寿宴、庆典蛋糕，一直深受顾客爱慕。

2、湖南万利隆食品有限企业

湖南万利隆食品有限企业是一家专业生产中秋月饼、中西式点心、中西式快餐食品企业，创立于1988年。数年来，我们以重视品质、服务得到广大消费者认同。目前企业已在长沙、湘潭、湘乡、邵东、常德、澧县、怀化、吉首、冷水江等地设有连锁店45家，员工达800余人。

3、长沙罗莎食品有限企业

长沙罗莎食品有限企业（普罗集团）是台商独资从事开发、生产、销售食品企业，经省外事办引进，于1993年3月创立于长沙。时间里，各项事业发展迅速，目前市场已经覆盖湖南、湖北、四川江西等11个都市，现已构成集团企业，总部设在长沙，含罗莎蛋糕、罗莎台北豆浆、罗莎牛排三个系列产品，下设11家企业,200多种连锁专卖店，1000多名员工，是国内糕点行业最大企业之一。

4、马里奥饼店

马里奥饼店重要是以长沙为主，其他市为辅连锁饼店。饼店以中秋月饼、中西式点心为主。既有店面较多，分布较广。在省内颇具盛名。

小结：从目前竞争市场上看，无论是原材料供应，还是在销售上基本都处在越来越剧烈竞争状态。对企业而言，必须认清这一点。怎样争夺消费者，进而争夺市场份额我们从企业导入CIS关键战略考虑原因。实现品牌意识这样目，规定企业必须实现产能规模化，市场运作精确化，组织运作体系化、简洁化。力图在统一商标和品牌下整合企业资源，形成整体优势和统一形象对外传播，但在经营过程中二级商标使用较为混乱。为此，企业将从自身优势出发，在竞争对手中寻找自己缺陷加以改正，运用多种渠道宣传麦香缘形象，大胆创新，变化在人们不好形象，一切从消费者心理出发，做好麦香缘品牌得到消费者承认。

企业形象

麦香缘成立之初便是但愿以五星级产品、平价化价格，普及中国各角落，用高级原料与技术，展现出精美、美味产品。让人人都能享有五星级待遇和享有。

创立麦香缘，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙、中西式简餐为主餐厅，以五星级主厨与尤其指定高级烘焙原料而成立新型态创意店，籍以高雅、明亮店装搭配简洁品牌形象，让消费者在明亮开放式空间里享有美味点心所带来美感与诱惑，一种感动您视觉、味觉、嗅觉新型餐饮创意店。

发展中麦香缘，以专业烘焙精神，力图将麦香缘品牌美好服务文化、美味营养产品传播给每一位朋友！

二、企业内部调研

企业发展背景

湖南麦香缘食品有限企业是是一家集餐饮、蛋糕、面包为一体省内连锁店，企业总部所在地湖南常德，企业经营方式是现场加工生产，并由企业直营连锁店向顾客服务和销售产品。

目前湖南麦香缘食品有限企业管理层通过反思与总结，引进外资企业高