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——榕江县中医院血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒①饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血30％，蛋白质占总热量 15％左右。提倡多吃粗粮、杂粮、
——榕江县中医院
血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并
补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒
①饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血
30％，蛋白质占总热量 15％左右。提倡多吃粗粮、杂粮、
油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。
③戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜
④饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过
高血压病人饮食指导
烟戒酒、科学饮水为原则。
烟戒酒、科学饮水为原则。
压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高、高纤
压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高、高纤
维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的
新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物
新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物
②降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，
②降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，
而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，
对高血压病人每日食盐量由原来的10．5克降低到4．7—5．8
烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低
烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低
病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。
饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物
饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物
250—350克(
250—350克(相当主食6—8两)，新鲜蔬菜400—500克，
水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白
系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与
血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使
饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。
食物
食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐
100
100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～
5
5个即可)。
⑤科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联
血管发生，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量
血管发生，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量
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