2023中国煎炸菜品趋势报告-嘉吉中国x中国连锁经营协会.pdf

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嘉吉中国联合中国连锁经营协会共同发布

2023中国煎炸菜品趋势报告

——大数据赋能餐企持久创新力

—大数据赋能餐企持久创新力

嘉吉

2023中国煎炸菜品趋势报告中国连锁经营协会

2023中国煎炸菜品趋势报告嘉吉

前言-煎炸类菜品热度不断提升

前言一煎炸类菜品热度不断提升

从门店的菜单设计和消费者的消费反馈看，炸物愈加受欢迎。不仅传统的汉堡炸鸡店加速扩张不断推陈

出新，专营炸串的品牌新兴创业外，其他地域性小吃也开始提供炸类小食以丰富其菜单。

推出煎炸菜品的品牌数和被消费者推荐的次数双增煎炸菜品在多种业态均有渗透

含炸类菜品品牌数[个]炸类菜品推荐数[万次]

派堡王虎头炸

汉堡炸鸡麦喜堡解忧婆婆

老韩煸鸡沙朗阿甘

149686老韩煽鸡沙朗阿甘

149686274.4

274.4

腿老大肯卫汀

吮芝味脆鸡日记

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