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摘要本研究通过系统分析并对比α酮戊二酸对动物营养物质代谢和某些功能性指标的影响机制以及机理,揭示了α酮戊二酸在动物体内发挥关键调控作用的关键环节首先,从营养物质代谢角度看,α酮戊二酸能显著提高机体的免疫功能,从而间接调节了钙磷代谢骨密度以及促进肠道黏膜结构促进某些氨基酸代谢在应用方面,该发现有助于开发新型的饲料配方及提高食品加工效率,同时也有利于提高动物整体健康水平其次,通过对谷氨酰胺和谷氨酸的化学性质的研究,我们发现α酮戊二酸可以通过激活哺乳动物雷帕霉素靶蛋白mT
α-酮戊二酸对动物养分物质代谢和一些功能性指标的调控作
用及其机理
郭昊璐;于航宇;孙会
【摘要】α-酮戊二酸既是三羧酸循环中为动物机体供能的重要物质,又是连接碳代谢和氮代谢的重要枢纽.它可提高动物机体的免疫功能,影响钙磷代谢,增加骨密度和提高骨骼矿物质元素含量,改善肠道黏膜构造,正面影响局部氨基酸代谢.此外,α-酮戊二酸可以通过激活哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信号通路增加骨骼肌蛋白质的合成和沉积,进而改善动物的生长性能.本文就α-酮戊二酸对动物养分物质代谢和一些功能性指标的调控作用进展了综述,为α-酮戊二酸在养殖领域中的推广应用供给参考依据.%α-ketoglutaricaci
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