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酒店包饺子活动方案

一、活动主题

“温情饺香，欢聚一堂”

二、活动目的

1.?为酒店客人提供一个温馨、有趣的互动体验，增强客人对酒店的满意度和忠诚度。

2.?弘扬中华传统饮食文化，让更多人了解和喜爱包饺子这一传统习俗。

3.?促进酒店员工与客人之间的交流与合作，营造和谐、欢乐的氛围。

三、活动时间

[具体活动时间]

四、活动地点

酒店中餐厅

五、参与人员

酒店住客及酒店员工

六、活动准备

（一）前期宣传

1.?在酒店大堂、客房、餐厅等显著位置张贴活动海报，宣传活动的时间、地点和内容。

2.?在酒店官方网站、社交媒体平台发布活动信息，吸引更多客人关注。

3.?向前台工作人员、客房服务员等培训活动内容，以便向客人推荐和介绍。

（二）食材准备

1.?饺子皮：[X]斤

2.?饺子馅：猪肉白菜馅[X]斤、韭菜鸡蛋馅[X]斤、三鲜馅[X]斤等，根据客人需求和口味准备。

3.?调料：酱油、醋、蒜泥、香油、辣椒油等。

4.?其他食材：葱姜蒜、香菜等。

（三）工具准备

1.?包饺子工具：擀面杖[X]根、面板[X]个、包饺子模具[X]个、勺子[X]把。

2.?烹饪工具：炉灶[X]个、蒸锅[X]个、煮锅[X]个、盘子[X]个、碗[X]个、筷子[X]双。

3.?清洁工具：抹布[X]块、垃圾桶[X]个、洗洁精[X]瓶。

（四）场地布置

1.?在中餐厅摆放[X]张长方形桌子，每张桌子配备[X]把椅子，供客人包饺子使用。

2.?在桌子上摆放包饺子所需的食材、工具和调料。

3.?在餐厅周围悬挂红灯笼、中国结等具有中国传统特色的装饰品，营造节日氛围。

4.?在餐厅设置一个展示区，展示各种饺子的包法和造型，以及饺子的历史和文化介绍。

（五）人员安排

1.?活动主持人：[主持人姓名]，负责活动的开场、流程介绍、互动环节等。

2.?厨师：[厨师姓名]，负责指导客人包饺子、烹饪饺子，并确保食品安全和卫生。

3.?服务员：[服务员姓名]，负责为客人提供服务，如端茶倒水、收拾桌面、解答客人疑问等。

4.?摄影师：[摄影师姓名]，负责记录活动的精彩瞬间，为客人拍摄照片。

七、活动流程

（一）活动开场（10分钟）

1.?活动主持人致辞，欢迎客人参加本次包饺子活动，介绍活动的目的和流程。

2.?播放欢快的音乐，营造轻松愉快的氛围。

（二）饺子文化讲解（15分钟）

1.?由厨师为客人讲解饺子的历史、文化和寓意，让客人了解饺子在中国传统饮食文化中的重要地位。

2.?展示各种饺子的包法和造型，如元宝饺、月牙饺、金鱼饺等，激发客人的兴趣和创造力。

（三）包饺子比赛（45分钟）

1.?将客人分成若干小组，每组[X]人。

2.?每组客人在规定时间内（[X]分钟）包出尽可能多的饺子，且饺子的外观要美观、完整。

3.?厨师和服务员在比赛过程中巡视各小组，提供指导和帮助。

4.?比赛结束后，由厨师根据饺子的数量、外观和质量评选出一、二、三等奖，并颁发奖品。

（四）自由包饺子时间（30分钟）

1.?客人可以自由发挥，尝试包出自己喜欢的饺子形状和口味。

2.?厨师和服务员继续为客人提供指导和帮助。

（五）煮饺子、品尝饺子（30分钟）

1.?厨师将客人包好的饺子煮熟，分别用蒸、煮、煎等方式烹饪。

2.?服务员将煮好的饺子端上桌，客人可以品尝自己亲手包的饺子，并搭配各种调料。

（六）互动游戏环节（30分钟）

1.?饺子知识问答：主持人提出一些关于饺子的问题，如饺子的起源、饺子馅的种类等，客人抢答，答对者获得小礼品。

2.?猜谜语：主持人出一些与饺子相关的谜语，客人猜谜，猜对者获得小礼品。

3.?抽奖环节：准备一些抽奖券，客人在入场时领取，活动结束时进行抽奖，中奖者获得丰厚的奖品。

（七）活动结束（10分钟）

1.?活动主持人总结本次活动，感谢客人的参与和支持。

2.?客人可以自由交流，分享活动的感受和心得。

3.?摄影师为客人拍摄集体照，留下美好的回忆。

八、活动预算

1.?食材费用：饺子皮[X]元、饺子馅[X]元、调料[X]元、其他食材[X]元，共计[X]元。

2.?工具费用：擀面杖[X]元、面板[X]元、包饺子模具[X]元、勺子[X]元、炉灶[X]元、蒸锅[X]元、煮锅[X]元、盘子[X]元、碗[X]元、筷子[X]元、抹布[X]元、垃圾桶[X]元、洗洁精[X]元，共计[X]元。

3.?奖品费用：一等奖[X]元、二等奖[X]元、三等奖[X]元、小礼品[X]元、抽奖奖品[X]元，共计[X]元。

4.?宣传费用：海报制作[X]元、活动信息发布[X]元，共计[X]元。

5.?人员费用：主持人[X]元、厨师[X]元、服务员[X]元、摄影师[X]元，共计[X]元。

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