食疗美容与营养搭配.pptxVIP

食疗美容与营养搭配;;基础特点;;基础原理;食疗美容基础标准;膳食平衡标准;酸碱平衡标准;脏腑气血平衡标准;四气五味平衡标准;适当节制;药膳;药膳与美容驻颜;常见调二脏补气血药品

人参、黄芪、何首乌、当归、甘草、党参、五味子等。食物中大枣、黑芝麻、扁豆、雪耳、龙眼肉、山药

“参枣肉皮粥”——经典养颜美容药膳菜

配方：人参、红枣和山药、猪皮

加工：微火煮制成粥

作用原理：人参用来调脏腑，大枣补气血，肉皮中胶原蛋白质参加细胞增殖代谢起到美容护肤作用，假如坚持服用，含有益气养血、悦色平肌功效。

;怎样用药膳防治颜面衰老;3、填精养神

精、气、神乃人之“三宝”，它们对维持生命，保障正常生理功效有着十分主要作用。

填精养神就在于适当利用含有补肾和养心安神药品促进精足神旺，以到达养精蓄锐，安养神容作用。

养精安神中草药：

朱砂、琥珀、夜交藤、冬虫夏草、鹿茸、海狗肾等。

黑色食品，如乌鸡、黑芝麻、甲鱼等。虫草炖甲鱼是一道著名药膳菜，它功效就在于补肾养神。

;药膳中常见药品性味作用;正确认识食疗美容应注意问题

;饮食与美容关系;（二）肉皮类食物

?这类食物富含胶原蛋白，有益于皮肤生长、修补和营养。提升组织细胞贮水功效。而伴随年纪增加，真皮内保持皮肤弹性胶原蛋白逐步降低和变硬，皮肤轻易失去水分，松弛、起皱，所以，多食肉皮类食物，可取得较为显著美容效果。

;;（四）坚果类食物

??富含核酸、蛋白质、脂肪和维生素E，是主要抗衰老食物，同时又是微量元素良好起源。因而坚果类食物对于有偏食习惯和年纪偏大人有意想不到美容效果。坚果类食物如：核桃、芝麻、花生、瓜子等。

;合理膳食口诀;“一杯牛奶强壮一个民族”(日本、泰国)

每日膳食含钙量500mg,一袋牛奶中300mg，恰好满足800mg每日需要量

喝牛奶最正确时间

早晨:早饭后或和谷类食物同食

晚上:临睡前一小时

配合吃一片Vc和复合VB;调控主食要依据劳动强度

调控主食能够控制体重,是最好减肥方法

“饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖”;一份:一两瘦???或者一个鸡蛋

二份:二两鸡或鸭肉或者半两黄豆

三份:二两豆腐或者二两鱼虾

动物蛋白:鱼类蛋白质量最好

阿拉斯加和舟山群岛人得动脉粥样硬化冠心病脑中风人少

植物蛋白:黄豆蛋白质量最好,可补充雌激素,可减轻妇女更年期综合症;“有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱”

粗粮:玉米,红薯,玉米粉,燕麦,小米,荞麦

三顿饭要按时,不能少一顿,或者多两顿

不能吃饱,只要七八分就好

太饱可使毛细血管内皮细胞和脂肪细胞增殖,促进脑血管动脉粥样硬化,使机体组织细胞衰退

太饱可使大脑早衰患老年痴呆症,适量限食可控制酸性纤维母细胞生成,延缓衰老;水果和蔬菜是防癌最好食品

能够补充微量元素,纤维素,尤其是抗肿瘤矿物质,如硒;“红”——令人振奋+补铁;胡萝卜红薯玉米南瓜

富含维生素A和D

维生素A能保护胃肠黏膜，预防胃炎、胃溃疡等疾患发生，降低眼部疾病

维生素D同有促进钙、磷两种矿物元素吸收作用，进而收到壮骨强筋之功用;“食不可无绿”叶绿素有很强抗感染能力,尤其是厌氧菌

增强心脏功效,促进肠道循环,刺激红细胞生成,治疗贫血

绿茶:含各种抗氧自由基,可延缓衰老,嗽口可预防流感,抗龋齿作用;燕麦粉，燕麦片,白萝卜,豆腐

降胆固醇,降血脂,治疗糖尿病,减肥，通便,预防老人脑血管意外.

萝卜:细嚼,生吃可促生干扰素,抗肿瘤(胃鼻子宫食管癌)

大豆蛋白可降低血液中低密度脂蛋白含量,有利于心脏健康

植物雌激素:大豆异黄酮,对女性更年期有保健和治疗作用

豆浆可降低乳腺癌,结肠癌和前列腺癌发病率