T_HNTI 065-2024 永州之野 红茶.docxVIP

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团体标准

T/HNTI065—2024

永州之野红茶

Blackteaofyongzhouzhiye

2024-01-20发布2024-02-20实施

湖南省茶叶学会发布

T/HNTI065—2024

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产品分级与实物标准样 2

5要求 2

6试验方法 3

7检验规则 4

8标志、标签、包装、运输和贮存 4

参考文献 5

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由永州市茶产业发展促进会提出。

本文件由湖南省茶叶学会归口。

本文件起草单位：永州市农业农村局、永州市供销合作联社、永州市茶产业发展促进会、湖南省茶叶学会、永州市茶叶研究所、永州市农业综合服务中心、湖南三峰茶业有限责任公司、湖南冯河大龙山茶业有限公司、永州金蕊生物科技股份有限公司、湖南瑞鑫源生物科技有限开发公司、湖南过山茶叶有限公司、湖南滕森生态农业开发股份有限公司、湖南仙人源茶业发展有限责任公司。

本文件主要起草人：谭善飞、张艳峰、蓝华中、李敏、肖力争、覃丽、尹建萍、周虹、阳海军、邓岚、黄璜、柏扬、许欢、林涛、黄海艳、欧阳恂、陈子春、雷沅传、唐六合、沈东方、姜林军、何桂祥、曾国进、戴志云、张瑞云。

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1

永州之野红茶

1范围

本文件规定了永州之野红茶的产品分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于永州之野红茶的生产加工与流通。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定

GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T13738.2红茶第2部分：工夫红茶GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件

GB23200.13食品安全国家标准茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-质谱法GB/T23204茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GB31608食品安全国家标准茶叶

GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GH/T1070茶叶包装通则

NY/T288绿色食品茶叶

NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

永州之野Yongzhouzhiye

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2

是永州市政府委托市农业农村局注册管理，具有政府公信力、全品类的农业公用品牌。

3.2

永州之野红茶blackteaofyongzhouzhiye

由“永州之野”市级公用品牌授权主体以湖南省永州市行政区域内适制红茶的茶树品种鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的具有色泽乌润、甜香持久、滋味浓厚、汤色红亮等品