《熟大米蜡样芽孢杆菌检验规范》（TQGCML 3888-2024）.pdfVIP

ICS07.100.30

CCSC53

团体标准

T/QGCML3888—2024

熟大米蜡样芽孢杆菌检验规范

SpecificationforthetestofBacilluscereusincookedrice

2024-03-15发布2024-03-30实施

全国城市工业品贸易中心联合会  发布

T/QGCML3888—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4设备和材料1

5培养基及试剂1

6检验方法2

7操作步骤2

8结果报告4

I

T/QGCML3888—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由运城市市场监管综合行政执法队提出。

本文件由全国城市工业品贸易中心联合会归口。

本文件起草单位：运城市市场监管综合行政执法队、运城市综合检验检测中心、山西大学、玖零零

幺质量研究院（山西）有限公司。

本文件主要起草人：窦梦璇、曹本男、韩珍珍、王彬、师娟、王彪、张锦华、李宣英。

II

T/QGCML3888—2024

熟大米蜡样芽孢杆菌检验规范

1范围

本文件规定了熟大米蜡样芽孢杆菌检验的术语和定义、设备和材料、培养基和试剂、检验方法、操

作步骤和结果报告。

本文件适用于熟大米蜡样芽孢杆菌的检验。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4789.14—2014食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4设备和材料

除生物实验室常规灭菌及培养设备外，其他设备和材料如下：

a)显微镜带照相系统，10倍～100倍（油镜）；

b)浊度仪；

c)全自动微生物鉴定及药敏分析系统；

d)生物安全柜；

e)生化培养箱；

f)蜡样芽孢杆菌（ATCC11778或其他等效标准菌株）；

g)苏云金芽孢杆菌（ATCC10792或其他等效标准菌株）；

h)蕈状芽孢杆菌（CICC21473或其他等效标准菌株）；

i)巨大芽杆菌（ATCC14581或其他等效标准菌株）；

j)大肠埃希氏菌（CMCCB44102或其他等效标准菌株）。

5培养基及试剂

检验中使用的培养基及试剂如下：

a)甘露醇卵黄多粘菌素（MYP）琼脂；

b)动力培养基；

c)硫酸锰