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大米市场分析报告3篇

大米市场分析报告1篇

一、引言

俗话说：“民以食为天”。大米作为我们日常生活的主要主粮之一，在我们

的粮食消费中占有举足轻重地位。我国是大米生产和消费大国，稻谷播种面积和

产量均居全国粮食作物首位。现阶段我国稻谷年产量约为1.9亿吨，折合大米产

量1.3亿吨，约占全国粮食总产量的40%和世界稻谷总产的30%摆布。全国有60%

的人口以大米为主食，年消费量1.35亿吨。

近日，本人通过对所选择的杭州市各大米销售点进行走访调查，初步熟悉了

杭州大米市场的状况，了解到相关产品的市场销售情况以及相关竞争市场状况，

通过有关信息的整理与分析，对杭州的整个大米市情况做了如下分析和总结。

二、调查情况

1、调查方式：在不同的地点不同的场所采取走访、观察、问询和等方式进

行调查。2、调查区域：西湖区、拱墅区;3、调查日期：2022年11月

4、调查对象：各区域的卖场、超市、便利店和批发市场、粮油店等5、基

本情况分析：A、地区分布

大米是不可缺少的生活消费品，在走访的各个区域，如西湖片区的大大小小

的粮油行、社区便利店、商超等经营场所都发现有东北牌大米销售，而且售价较

高。从总体看来各品牌的米分布不均匀，但是，东北大米在西湖、拱墅片区市场

占有率较高，主要在粮油店、社区便利店内销售，而且数量较多;而在翠苑，华

商有物美、世纪联华、欧尚等较大超市，东北大米在此地的产品铺货率略低于江

苏、安徽大米等米业。如下表所示：

采集日期：2022年4月3日单位：元/公斤

B、经营方式

大米经营主要以特约经销商、批发、零售方式。在调查时发现，大米的销售

主要分布在各区域的超市、社区便利店、粮油行等场所。在杭州粮油批发交易市

场、萧山粮油市场、物美文一店、世纪联华华商店、欧尚、各地区的粮油行。其

中，大部份粮油行在消费者购买达到一定的数量时候，对其周围有送货上门的服

务。

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C、市场品牌及其销售情况

经过调查统计，杭州大米市场其他的大米品牌有：袁老太、东北银珠、老百

姓、正大泰国大米、五常、秋然、双兔、三宝、东北松莹方正、东北一见钟情、

祥兴、板桥、广富米王、鑫盛、逢来、正大泰国大米等其他大米品牌。调查发现，

双兔、东北松莹方正长粒香销量最为明显。双兔进入杭州市场时间较早，自2005

年起，加大了超市的铺货力度，散装米和袋装米(10kg、20kg、50kg)均占领有利

位置。比如在物美、世纪联华、各社区百姓超市、利民超市、西湖片区的一些社

区的便利店等;东北松莹方正长粒香进入杭州市场较晚，但渗透迅速，定位明确，

主要以酒店、超市等渠道为主，在社区也占有一定的份额。

在走访时发现，金润、迪香大米销售的地区很大部份都有上述几种品牌的大

米存在，但在市场上还没有一个绝对领导的品牌，各类品牌各有纷争，所占比率

相差无几。但是，东北大米销量明显高于其他大米。主要体现如下：

一是东北长粒香大米销量增多。由于东北长粒香大米煮好的米饭口感好，松

软香甜、富有光泽、冷饭不回生、口感极佳等优点，随着杭州市民生活水平的提

高，东北长粒香大米也逐渐地被越来越多的市民所认识、所接受，受到越来越多

中、高收入市民的追捧和青睐。从近一个月的销售情况来看，场内东北长粒香大

米的销量较去年有80%的增幅。

二是东北长粒香大米的品牌增多。原先市场内东北长粒香大米惟独“五常”、

“秋然”、“银珠”等少数几个品牌，而今年又增加许多品牌，像“富士”、“龙

水”、“松莹方正”、“松润新禾”等，目前市场内东北长粒香大米的品牌已多

达十多个。

三是购买东北长粒香大米的回头客增多。由于东北长粒香大米大多生长在黑

土地上，具有生长期长、污染少等优点，其米质纯正、气味清香、营养丰富，许

多长粒香品牌大米又具有绿色认证标志，这使得东北长粒香大米在杭州市民中有

较好的口碑，不少市民吃了东北长粒香大米之后，普遍感觉良好，尽管东北长粒

香大米价格较高，但它却满足了部份市民要求的“吃得少，但要吃得好”的要求。

购买东北长粒香大米的回头客大幅度地增加。有人甚至说，吃过了东北长粒香大

米，其他牌子的大米就不想买了。

四是经营东北长粒香大米的经营户增多。原先市场内经营东北长粒香大米的

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