济宁市嘉祥县2023-2024学年七年级3月月考生物试题【带答案】.docx

2023--2024学年度第二学期月考检测

七年级生物试题

一、单选题（每空2分，共50分）

1.2023年5月10日，“太空快递小哥”天舟六号货运飞船发射圆满成功。快递中包括约70公斤新鲜水果，将保障中国空间站上航天员的营养需求，下列有关说法正确的是（）

A.水果中的无机盐在小肠内被消化吸收

B.水果中的维生素C能有效预防骨质疏松症

C.水果中的部分维生素能为航天员身体提供能量

D.水果中的膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空

【答案】D

【解析】

【分析】食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

【详解】A．无机盐是小分子物质，不经过消化就可以直接被小肠吸收进入血液，A错误。

B．水果中含有丰富的维生素C，维生素C能有效预防坏血病，B错误。

C．糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量，所以水果中的部分糖类能为人体提供能量。水果中的维生素不能为航天员身体提供能量，C错误。

D．人类膳食中还有一种被称为纤维素的物质，它主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进胃肠的蠕动和排空，利于粪便排出等功能，因而被称为“第七类营养素”，D正确。

故选D。

2.2022北京冬奥会期间，各场馆菜单均是中西合璧，另配有各种传统特色小吃，满足四海八方来客。下列早餐食物的营养搭配最合理的是（）

A.花卷、玉米粥、煎小黄鱼、肉包 B.油条、米皮、煮鸡蛋、豆腐脑

C.馒头、大米粥、清炒油菜、豆沙包 D.牛奶、面包、火腿切片、果蔬拼盘

【答案】D

【解析】

【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要要保持平衡。

【详解】A．花卷、玉米粥、煎小黄鱼和肉包都富含糖类和蛋白质，但没有提供足够的膳食纤维和维生素，A不符合题意。

B．油条、米皮、煮鸡蛋和豆腐脑提供了一定的糖类和蛋白质，但缺乏膳食纤维和维生素，B不符合题意。

C．馒头、大米粥、清炒油菜、豆沙包中能提供糖类、维生素，但缺乏一些脂肪和动物蛋白，C不符合题意。

D．牛奶、面包、火腿切片和果蔬拼盘包含了蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维和维生素等多种营养成分，符合健康饮食的原则，D符合题意。

故选D。

3.果蔬中含有丰富的维生素C，维生素C的水溶液能使紫色高锰酸钾溶液褪色。据此某兴趣小组进行了测定不同蔬菜中维生素C含量的实验，使高锰酸钾溶液褪色所需蔬菜汁数量如表所示，下列叙述正确的是（）

蔬菜种类

黄瓜汁

青椒汁

芹菜汁

菠菜汁

蔬菜汁滴数

15

7

16

12

A.人类缺乏维生素C会患夜盲症

B.本实验的变量为高锰酸钾溶液

C.该实验中会用到研钵、试管、量筒、滴管、酒精灯等实验仪器

D.根据实验结果，青椒含有的维生素C比芹菜中的多

【答案】D

【解析】

【分析】维生素C具有使高锰酸钾溶液褪色的特性。果蔬中维生素C含量越高，使高锰酸钾溶液褪色所滴菜汁或果汁的量就越少。我们可以用此特性来检验食物中维生素C的含量高低。

【详解】A．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力。缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等；维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症等，A错误。

B．表格中，各组除了蔬菜种类不同外，其他条件相同且适宜。而这个唯一的不同条件，就是该对照实验的变量，B错误。

C．该实验中会用到研钵（研磨蔬菜）、试管（盛放蔬菜汁液）、量筒（测量蔬菜汁液的体积）、滴管（滴加高锰酸钾溶液）等实验仪器，但不需要酒精灯，C错误。

D．果蔬中维生素C含量越高，使高锰酸钾溶液褪色所滴菜汁或果汁的量就越少。可见，根据题干表格的实验结果，青椒（7滴）含有的维生素C比芹菜（16滴）中的多，D正确。

故选D。

4.青少年的生长发育离不开蛋白质。《中国学龄儿童膳食指南（2022）》倡导青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白质丰富的食物。下列不属于蛋白质在人体内作用的是（）

A.构成细胞的重要成分 B.建造和修复身体的重要原料

C.最主要的能源物质 D.利于受损细胞的修复和更新

【答案】C

【解析】

【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

【详解】蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质。它是构成组织细胞的基本